Καθώς πλησιάζουμε στο καλοκαίρι, νιώθουμε να τρώμε το νόστιμο παγωτό επιδόρπιο ή ακόμα και σε ένα ηλιόλουστο αργά το απόγευμα.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το παγωτό είναι ακαταμάχητο, σωστά; Το πρόβλημα είναι ότι οι εκβιομηχανισμένες εκδόσεις του παγωτού ζύμης δεν είναι καθόλου ενδιαφέρουσες για την υγεία μας.
Αυτά τα τρόφιμα είναι συχνά υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, η οποία απορροφάται πολύ γρήγορα από το σώμα και παράγει γλυκαιμική ακίδα, κάνοντάς σας πεινασμένο λίγο αργότερα και ευνοώντας τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά.
Επιπλέον, το βιομηχανοποιημένο παγωτό περιέχει πολλά κορεσμένα λίπη, τα οποία όταν καταναλώνονται σε περίσσεια μπορεί να ευνοήσουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων.
Και, φυσικά, για εκείνους που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά ή ακόμα και να διατηρήσουν βάρος, τα παγωτά μάζας δεν είναι συνήθως μια καλή επιλογή καθώς μπορούν να είναι πολύ θερμιδικά. Εκατό γραμμάρια παγωτού σοκολάτας, για παράδειγμα, προσφέρουν 207 θερμίδες.
Διαβάστε επίσης: 57 συνταγές σπιτικής παγωτού για ανανέωση ζεστών ημερών
Όλα αυτά, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να περάσετε ολόκληρο το καλοκαίρι χωρίς να πάρετε ένα σορμπέ! Αν ψάχνετε για μια υγιέστερη εκδοχή αυτής της θεραπείας, μπορείτε να δοκιμάσετε το παγωτό detox, ένα παγωμένο παγωτό με πράσινο χυμό.
Η συμβουλή είναι από τον youtuber Flavio Giusti, από το κανάλι VegetariRANGO. Καταγράψτε τα συστατικά και ελέγξτε τα εξής βήμα προς βήμα:
Συστατικά
Για να κάνετε πράσινο παγωτό χυμό παγωτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 4 φύλλα καρέ
- ½ μεγάλο ανανά
- ½ φλιτζάνι μέντα
- 1 κομμάτι τζίντζερ περίπου 2 δάχτυλα (προαιρετικά)
- μεταλλικό νερό
- 1 γαλακτωματοποιητής κουταλιού της σούπας
- 1 κουταλάκι ουδέτερο κράμα
- μελάσα ή βιολογική ζάχαρη (προαιρετικά)
Εκτός από αυτά τα συστατικά, θα χρειαστείτε επίσης ένα μπλέντερ και ένα μίξερ. Ακολουθήστε τις οδηγίες:
1. Αφού πλύνετε όλα τα υλικά, ψιλοκόψτε τα φύλλα λάχανου, ζαρώνετε τον ανανά και τσιγαρίζετε το τζίντζερ
2. Βάλτε το λάχανο, ανανά, μέντα και τζίντζερ σε ένα μπλέντερ και προσθέστε μερικά μεταλλικά νερά για να νικήσει μέχρι ομαλά.
3. Στερεώστε το μείγμα μέσω κόσκινου και επιστρέψτε μόνο 500 ml του υγρού στο μπλέντερ.
4. Προσθέστε 1 κουταλιά ουδέτερο κράμα και κτυπήστε για ένα λεπτό.
5. Ψύξτε το μείγμα και ψύξτε μέχρι να καταψυχθεί
6. Αλέστε τον κατεψυγμένο χυμό με ένα κουτάλι μέχρι να ξυρίσετε και τοποθετήστε το στο μπολ του μίξερ
7. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γαλακτωματοποιητή και κτυπήστε για 10 έως 20 λεπτά με την τελική ταχύτητα. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε βιολογική ζάχαρη ή μελάσα
8. Φέρτε το μείγμα πίσω στον καταψύκτη και περιμένετε μέχρι να παγώσει.
Εάν θέλετε να δείτε λεπτομερείς εξηγήσεις για όλη αυτήν τη διαδικασία, πατήστε το παρακάτω βίντεο:
Διαβάστε επίσης: Σε τελευταία ανάλυση, το παγωτό είναι καλό ή κακό για την υγεία;
Αυτό το παγωτό αποτοξίνωσης γίνεται με διουρητικά συστατικά όπως ο ανανάς και η μέντα, ενώ έχει και τζίντζερ με θερμογενείς ιδιότητες. Για να μην αναφέρουμε λάχανο, ένα αποτοξινωτικό λαχανικό που περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα και εξακολουθεί να καταπολεμά τη φλεγμονή.
Έτσι, καταναλώνοντας αυτό το επιδόρπιο, βοηθάτε το σώμα σας να αποτρέπει την κατακράτηση υγρών και βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών μειώνοντας τη φούσκωμα.
Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε ένα παραδοσιακό παγωτό, να θυμάστε ότι το μυστικό της υγιεινής διατροφής είναι μετριοπαθής. Μια μικρή μπάλα παγωτού σοκολάτας κάθε μία και πάλι δεν πρόκειται να είναι ένα τέτοιο πρόβλημα.
- Fitness
- 1,230
