Πόσο διαρκεί κάθε φαγητό;

Περνάω μερικά χαλασμένο φαγητό Μπορεί να θέσει την υγεία σας σε κίνδυνο και να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα όπως διάρροια, έμετο, κοιλιακό άλγος, πυρετό, μεταξύ άλλων δυσφορία. Και ο κίνδυνος δεν είναι πάντοτε ορατός, καθώς ένα τρόφιμο μολυσμένο με βακτήρια δεν έχει πάντα την εμφάνιση, τη μυρωδιά και τη γεύση που καταγγέλλουν την κατάστασή του.

Έτσι, κάθε φορά που πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, φροντίστε να ελέγξετε τη συσκευασία των προϊόντων. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης, την ημερομηνία κατασκευής, το χρόνο αποθήκευσης και τη σφραγίδα υγειονομικού ελέγχου. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόλις ανοιχτεί, τα τρόφιμα χρειάζονται φροντίδα, ώστε να μην χαλάσουν, ακόμα και μέσα στο ράφι τους. Ελέγξτε μερικές συμβουλές σχετικά με το θέμα και μάθετε το διάρκεια ζωής διαφόρων τύπων τροφίμων.

Φρούτα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ευαίσθητα τρόφιμα που έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής, επομένως πρέπει να τα καταναλώνονται γρήγορα.

Φρούτα όπως μπανάνες, πεπόνι, αβοκάντο, δαμάσκηνο, γκουάβα, μήλα, καρπούζι και αχλάδι ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή και πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, κατά προτίμηση αποθηκευμένα σε πλαστικά δοχεία με κατάλληλα συρτάρια.

Φρούτα όπως σταφύλια, πεπόνια, λεμόνια, πορτοκάλια και ανανάς μπορούν να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού καταναλωθεί, συνιστάται η προστασία του υπόλοιπου καρπού σε πλαστικές σακούλες ή βάζα για προστασία και αποθήκευση στο ψυγείο.

Λαχανικά

Τα νωπά λαχανικά θα πρέπει πάντα να διατηρούνται σε ψυγείο σε πλαστικές σακούλες ή βάζα για την προστασία των φύλλων και την αποφυγή καψίματος. Φρέσκα βότανα όπως το μαϊντανό και το σχοινόπρασο έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής όταν αποθηκεύονται σε δοχεία με μόνο το στέλεχος βυθισμένο στο νερό. Για να μάθετε εάν το φαγητό είναι ακόμα φρέσκο ​​μετά από λίγο στο ψυγείο, καλό θα ήταν η ετικέτα των πλαστικών συσκευασιών φρούτων και λαχανικών με την ημερομηνία αγοράς τους.

Κρεμμύδι, σκόρδο και πατάτα

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να αποθηκεύονται ξεχωριστά καθώς περιέχουν φολικό οξύ και βιταμίνη C, τα οποία εκπέμπουν αέρια και μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο σε άλλα τρόφιμα.

Συνιστάται να τα αποθηκεύετε σε ένα δροσερό, καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από τη σόμπα ή άλλες συσκευές που παράγουν θερμότητα καθώς θα σαπίσουν γρήγορα. Αυτό έγινε, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν από δύο έως τρεις μήνες.

Θυμηθείτε ότι αν η πατάτα φαίνεται πρασινωπό, καλό θα ήταν να το πετάξετε καθώς το φαγητό μπορεί να είναι δηλητηριώδες λόγω της παραγωγής μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται σολάνη που προκαλείται από την έκθεση στο φως.

Μεταποιημένα τρόφιμα

Τα μεταποιημένα τρόφιμα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα νωπά τρόφιμα, επειδή λαμβάνουν διάφορα χημικά πρόσθετα στην παρασκευή τους. Μπορούν να φυλάσσονται για μήνες στους αποθηκευτικούς χώρους όταν είναι ακόμα κλεισμένοι και χρησιμοποιούνται στο ψυγείο. Να προσέχετε πάντα την ημερομηνία λήξης της συσκευασίας τροφίμων κατά τη στιγμή της αγοράς και πριν τη χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία των συνταγών.

Κρέας, πουλερικά και θαλασσινά

Το κόκκινο κρέας, οι σάλτσες και οι ζωμοί θα πρέπει να αποθηκεύονται στον καταψύκτη και η διάρκεια ζωής τους να είναι μέχρι τρεις μήνες. Το ζαμπόν, το μπέικον και το λουκάνικο έχουν διάρκεια ζωής δύο εβδομάδων. Τα νωπά πουλερικά, όταν φυλάσσονται στον καταψύκτη, έχουν διάρκεια ζωής 6 μηνών, αλλά εάν μαγειρευτούν και κομμάτια, μπορούν να αποθηκευτούν μόνο τρεις μήνες στον καταψύκτη.

Όσον αφορά τα ψάρια, εάν αγοράζονται φρέσκα, είναι δύο με τρεις μήνες στην κατάψυξη. Ψάρια που έρχονται κατεψυγμένα τελευταία τρεις έως έξι μήνες στην καταψύκτη επίσης. Τα θαλασσινά όπως οι γαρίδες, τα οστρακοειδή και οι αστακοί παραμένουν καλά για κατανάλωση για έως και τρεις μήνες, εάν παραμείνουν στην κατάψυξη.

Αυγά και παράγωγα γάλακτος

Τα αυγά πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και η διάρκεια ζωής τους είναι τέσσερις εβδομάδες από την ημερομηνία συσκευασίας. Ήδη το νωπό γάλα έχει περίοδο πέντε έως επτά ημερών για κατανάλωση και τα παράγωγά του, όπως το βούτυρο και το μαλακό τυρί, δύο εβδομάδες. Τα σκληρά τυριά πρέπει να καταναλώνονται εντός ενός μηνός από το άνοιγμα.

Πόση Ώρα πρέπει να κρατάει κάθε προπόνηση - Ρώτα_τον_PR #15 (Απρίλιος 2024)