Πώς να φτιάξετε ρύζι: Μάθετε έναν εύκολο τρόπο να αφήσετε το ρύζι να πάει

Το ρύζι είναι ένα βασικό στοιχείο στην καθημερινή ζωή, ένα πιάτο που έρχεται με πολλά πιάτα και είναι παρόν στο τραπέζι των Βραζιλιάνων σχεδόν σε κάθε γεύμα.

Μπορεί να σερβιριστεί από το τετριμμένο ρύζι με φασόλια όπως με διαφορετικούς και πιο περίπλοκους τρόπους.

Όποιο και αν είναι το μενού, το ιδανικό είναι ότι το ρύζι είναι πολύ χαλαρό. Γι 'αυτό, μερικές συμβουλές κατά τη στιγμή της προετοιμασίας είναι απαραίτητες. Μάθετε πώς να το κάνετε.

Ρύζι Soltinho

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζάνι και 1/2 νερού
• ½ κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

Βήμα προς βήμα:

1. Βάλτε το λάδι στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, εάν θέλετε να είναι πιο καρυκευμένο.
3. Προσθέστε το ξηρό ρύζι χωρίς να πλύνετε και ανακατεύετε σε αλάτι.
4. Ανακατέψτε καλά για περίπου 2 λεπτά.
5. Ρίξτε το νερό και αφήστε το ακάλυπτο με υψηλή θερμότητα.
6. Όταν αρχίζει να βράζει, καλύπτει και αφήνεται σε χαμηλή φωτιά.
7. Μετά από περίπου 20 λεπτά, δοκιμάστε και, αν είναι ακόμα μισό σκληρό, προσθέστε άλλο ½ φλιτζάνι νερό.
8. Όταν στεγνώσει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε καλά και αφήστε για 10 έως 15 λεπτά.
9. Στη συνέχεια περάστε απλά το πιρούνι για να χαλαρώσετε λίγο περισσότερο και να σερβίρετε.

Το ποσό αυτό εξυπηρετεί από τρία έως τέσσερα άτομα. Μια σημαντική συμβουλή δεν είναι να ανακατεύετε το ρύζι μετά την προσθήκη νερού καθώς βλάπτει τα φασόλια και τα προκαλεί στο άμυλο, το οποίο κολλάει μαζί. Είναι επίσης σημαντικό να μην απομακρύνεστε από τη σόμπα, καθώς υπάρχει κίνδυνος καύσης.

Άλλοι τρόποι για να φτιάξετε ρύζι

Υπάρχουν και άλλες διαφορετικές εναλλακτικές λύσεις για την προετοιμασία του ρυζιού που μπορούν να διευκολύνουν την κουζίνα. Δείτε μερικές επιλογές.

Διαβάστε επίσης: 29 συνταγές ρυζιού που συνοδεύουν τα πιο ποικίλα πιάτα

Ρύζι στην κουζίνα ψησίματος

Απλά ξεπλύνετε το ρύζι σε ένα κόσκινο, ρίχνετε λάδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κουζίνα ψησίματος μέχρι να ροδίσουν, ρίξτε το ρύζι, σοτάρετε λίγο, προσθέστε αλάτι και νερό, ανακατέψτε και καλύψτε. Όταν το ταψί αρχίζει να τσιγαρίζει, ρυθμίστε το 1 λεπτό, σβήστε τον, περιμένετε να βγει η πίεση. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ χαλαρό ρύζι. Παρακολουθήστε το πλήρες βίντεο με το περίγραμμα.

Ρύζι μικροκυμάτων

Βάλτε ένα φλιτζάνι βρασμένο ρύζι, δύο φλιτζάνια βραστό αλατισμένο νερό για να δοκιμάσετε σε ένα κεραμικό δοχείο αφήνοντας ένα καθαρό χώρο επειδή το νερό θα βράσει. Φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε για 7 λεπτά με μέτρια ισχύ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και αφήνουμε άλλα 7 λεπτά σε υψηλή ισχύ. Αφαιρέστε, καλύψτε και αφήστε να στεγνώσει τελείως. Δείτε το περίγραμμα.

Ρύζι στο ηλεκτρικό τηγάνι

Βάλτε το νωπό σκόρδο, το αλάτι στη γεύση, το πλυμένο αλλά αποξηραμένο ρύζι στην επιθυμητή ποσότητα, ανακατέψτε και γυρίστε το τηγάνι στη λειτουργία θέρμανσης. Απενεργοποιήστε, ρίξτε το ζεστό νερό σε φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά αρκετό για να καλύψετε και επανενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Ελέγξτε την πλήρη συνταγή.

Με τόσες πολλές δυνατότητες, είναι πιο εύκολο να δοκιμάσετε και να μάθετε ποιο είναι το καλύτερο για να κάνετε το ρύζι όπως σας αρέσει.

✅ Η τέλεια κρέμα νυκτός με λιγότερο από 1 ευρώ! (Ενδέχεται 2024)