Αν και δεν είναι μυστικό ότι η απώλεια βάρους οφείλεται στον συνδυασμό υγιεινής διατροφής και φυσικής δραστηριότητας, υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δυσκολεύονται να το κάνουν.
Μερικοί, ήδη αποθαρρύνονται από την παραδοσιακή μέθοδο, καταλήγουν να αναζητούν νέους τύπους δίαιτων που υπόσχονται ταχύτερη, αποτελεσματικότερη αλλά και ασφαλή απώλεια βάρους.
Και δεν είναι σήμερα ότι η λεγόμενη "δίαιτα πρωτεΐνης; αναφέρεται ως μια καλή λύση για όσους θέλουν να χάσουν βάρος πιο γρήγορα.
Η Renata Brasil, Health & Stylist Coaching, σχολιάζει ότι οι πρωτεϊνικές τροφές θεωρούνται ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Όταν μειώνετε τους υδατάνθρακες (ειδικά τους απλούς υδατάνθρακες), μειώνετε την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα σας. Με αυτόν τον τρόπο, αναγκάζοντας το σώμα σας να εκμεταλλευτεί το λίπος στο φαγητό και το λίπος που αποθηκεύτηκε στο σώμα σας για να λειτουργήσει. Με απλά λόγια: όταν καταναλώνετε λιγότερη ζάχαρη, το σώμα σας χρησιμοποιεί λίπος ως πηγή ενέργειας. Όταν το σώμα σας χρησιμοποιεί το λίπος ως πηγή ενέργειας, χάνετε βάρος;
Ωστόσο, είναι επίσης γεγονός ότι αυτός ο τύπος δίαιτας εξακολουθεί να δημιουργεί αντιπαραθέσεις. Ερωτήσεις όπως "είναι η διατροφή πρωτεΐνης πραγματικά ασφαλής"? πρέπει να σταματήσω να καταναλώνω υδατάνθρακες ταυτόχρονα; Τι είδος φαγητού επιτρέπεται στη διατροφή; ? Δεν θα ξανακερδίσω όλο το χαμένο βάρος μετά; κ.λπ. Αυτές είναι μερικές από τις αμφιβολίες σχετικά με το θέμα.
Διαβάστηκε επίσης: "Έχω χάσει 17 κιλά χωρίς να λιμοκτονώ ή να ασκήσω;
Σκέφτεστε, κάτω από εσείς γνωρίζετε τους διαφορετικούς τύπους δίαιτας πρωτεϊνών και καταλαβαίνετε γιατί μπορεί να είναι αποτελεσματική και για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.
Γιατί είναι σημαντικές οι πρωτεΐνες;
Προτού να γνωρίζετε καλύτερα τις δίαιτες πρωτεϊνών, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο σημαντική είναι η πρωτεΐνη σε μια διαδικασία απώλειας βάρους.
Η Λουτσιάνα Σπίνα, Endocrinologist, PhD στην ενδοκρινολογία του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου του Ρίο ντε Τζανέιρο, Ιατρός που ειδικεύεται στην πρωτεϊνική διατροφή, επιστημονικός συνεργάτης του PronoKal (Βραζιλία), υπογραμμίζει ότι οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Εκτός από τη βάση των ιστών του σώματος, οι πρωτεΐνες είναι επίσης μια πηγή ενέργειας. Με την εξαίρεση του νερού, οι πρωτεΐνες είναι τα πιο άφθονα μόρια στο σώμα, που αποτελούν το κύριο δομικό συστατικό όλων των κυττάρων, ιδιαίτερα των μυών -, λέει.
Στη διαδικασία απώλειας βάρους, λέει ο γιατρός, οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές ως πηγή ενέργειας και για τη διατήρηση του μυϊκού ιστού.
Σύμφωνα με τη Luciana, τα ακόλουθα τρόφιμα είναι οι κύριες πηγές πρωτεϊνών:
Επίσης, διαβάστε: 10 Υγιείς εναλλακτικές λύσεις για να σκοτώσετε την επιθυμία σας για Candy
- Κρέας και πουλερικά (βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, ορτύκια και βάτραχος).
- Ψάρια;
- Θαλασσινά;
- Οστρακόδερμα.
- Αυγό
Η Renata Brasil προσθέτει ότι η πέψη πρωτεϊνών είναι η μακρύτερη και πιο επίπονη από όλες τις κατηγορίες τροφίμων και αυτή η αργή πέψη καθυστερεί τη γαστρική εκκένωση και αυξάνει την αίσθηση ικανοποίησης και κορεσμού.
Γιατί είναι αποτελεσματική η διατροφή των πρωτεϊνών για όσους θέλουν να χάσουν βάρος;
Η Luciana εξηγεί ότι οι δίαιτες με πρωτεΐνες είναι δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπου η ταχύτητα απώλειας βάρους είναι υψηλότερη από τις παραδοσιακές δίαιτες, γεγονός που αποτελεί σημαντικό κινητήριο παράγοντα για την προσκόλληση στη θεραπεία.
"Είναι επίσης κετογόνες δίαιτες, λόγω της έντονης μείωσης της πρόσληψης υδατανθράκων, η οποία ευνοεί τη μείωση της αίσθησης της πείνας και αυξάνει την αίσθηση της ευημερίας, ευνοώντας επίσης την τήρηση της δίαιτας", προσθέτει ο γιατρός.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της δίαιτας πρωτεϊνών, σύμφωνα με τη Luciana, είναι η διατήρηση της άλιπης μάζας (ή του μυϊκού ιστού) που ευνοεί τη διατήρηση του ενεργειακού μεταβολισμού, συμβάλλοντας στη διατήρηση του μακροχρόνιου χαμένου βάρους.
Οι διαφορετικοί τύποι δίαιτας πρωτεϊνών
Αυτό που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, ωστόσο, είναι ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι δίαιτας πρωτεϊνών. Και είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις κυριότερες διαφορές μεταξύ τους.
Επίσης διαβάστε: 10 δραστηριότητες για να κάψετε 100 θερμίδες χωρίς να πάτε στο γυμναστήριο
Η Luciana επισημαίνει ότι υπάρχουν παλαιότερες μέθοδοι, παραδοσιακά γνωστές ως υπερπροστατικές διατροφές και πιο πρόσφατα χρησιμοποιούμενες μέθοδοι που βασίζονται σε πρωτεϊνικές δίαιτες. "Στις υπερπροστατικές δίαιτες υπάρχει αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών πάνω από τις ιδανικές απαιτήσεις, οι οποίες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος και να δημιουργήσουν νεφρική υπερφόρτωση", λέει.
Τις περισσότερες φορές, σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, προσθέτει ο γιατρός, υπάρχει αυξημένη πρόσληψη λίπους, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, ευνοώντας την απόθεση λίπους στο ήπαρ. Δεν απαιτεί πάντοτε τη συμπλήρωση βιταμινών και ανόργανων ουσιών που καταλήγουν να ευνοούν παρενέργειες όπως αδυναμία, κεφαλαλγία, ζάλη, κράμπες, αναιμία και τριχόπτωση, για παράδειγμα, ειδικά όταν εκτελούνται για περισσότερο από 15 ημέρες, "υπογραμμίζει.
Στη διατροφή των πρωτεϊνών, όπως εξηγείται από τον Luciana, η πρόσληψη πρωτεϊνών προσαρμόζεται στις ιδανικές απαιτήσεις για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου ισοζυγίου πρωτεϊνών (0,8-1,2 g / kg ιδανικό / ημέρα), αποφεύγοντας τη νεφρική υπερφόρτωση. "Βασίζεται στην πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και υπάρχει συμπλήρωμα βιταμινών / ανόργανων συστατικών για να παρέχει τα απαραίτητα επίπεδα και να αποφεύγει τις δυσμενείς επιδράσεις όταν εκτελείται περισσότερο", λέει.
Στη διατροφή των πρωτεϊνών, ο γιατρός προσθέτει ότι η πρόσληψη λίπους περιορίζεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται, ευνοώντας ένα υγιέστερο λιπιδικό προφίλ.
"Η διατροφή των πρωτεϊνών θεωρείται τώρα μια αποτελεσματική, υγιή μέθοδος απώλειας βάρους που παρέχει μια αίσθηση ευεξίας, κίνητρα για αποτελέσματα και περισσότερες πιθανότητες να διατηρηθεί η απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα", λέει η Luciana.
Διαβάστε επίσης: 10 γρήγορες και υγιείς ιδέες καθημερινής σνακ
Πώς να τηρήσετε τη διατροφή των πρωτεϊνών;
Η Luciana εξηγεί ποιες είναι οι κύριες φάσεις της δίαιτας:
1. Πρώτον, πρέπει να πραγματοποιηθεί ιατρική διαβούλευση με κλινική αξιολόγηση και εργαστηριακές εξετάσεις. "Συνιστάται η διεξαγωγή δοκιμών πριν από την έναρξη της δίαιτας και κατά τη διάρκεια της απόδοσής της στην καλύτερη επάρκεια της συμπλήρωσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών", λέει ο γιατρός.
2. Στη συνέχεια ξεκινά το πρώτο βήμα όπου υπάρχει περιορισμός υδατανθράκων, περιοριστική θερμίδα και διαδικασία κετογένεσης που θα ευνοήσει την γρήγορη απώλεια βάρους με αίσθημα κορεσμού και ευεξίας.
3. Μετά από απώλεια περίπου 80% του επιθυμητού στόχου, ξεκινά το δεύτερο στάδιο της αναδημιουργίας τροφίμων όπου υπάρχει ακόμη περιορισμός θερμίδων και οι υδατάνθρακες εισάγονται προοδευτικά στο μενού.
4. Τέλος, το τρίτο στάδιο συντήρησης, όπου υπάρχει ισορροπία μεταξύ κατανάλωσης και πρόσληψης θερμίδων, για τη συντήρηση βάρους.
Επιτρέπονται τρόφιμα
Η Luciana επισημαίνει ποιοι είναι οι τύποι των τροφίμων που επιτρέπονται στη διατροφή των πρωτεϊνών:
- Πρωτεΐνες;
- Λαχανικά;
- Λαχανικά;
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε περιορισμένη ποσότητα (10g / ημέρα).
• Η χρήση συμπληρωμάτων πρωτεϊνών (όπως του Whey) σε αυτόν τον τύπο διατροφής είναι ευνοϊκή για την αντικατάσταση ενός ή περισσότερων γευμάτων, δίνοντας προτεραιότητα στην πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, μειώνοντας την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, αποφεύγοντας τη μονοτονία και επιτρέποντας την πρακτικότητα. από μέρα σε μέρα; Τι βελτιώνει την τήρηση της διατροφής; ", προσθέτει ο γιατρός.
Απαγορευμένα τρόφιμα
Η Luciana επισημαίνει τα τρόφιμα που δεν επιτρέπονται σε αυτόν τον τύπο διατροφής:
- Ρύζι?
- Πατάτα ·
- Μάζα;
- Ψωμί;
- Φρούτα.
- Χυμοί φρούτων.
- Γλυκά;
- Ζάχαρη εν γένει.
- Λαχανικά όπως τα καρότα και τα τεύτλα.
Τέλος, η Luciana επισημαίνει ότι πρόκειται για τις κύριες κατευθυντήριες γραμμές, αλλά το μενού διατροφής με πρωτεΐνες θα πρέπει να εξατομικεύεται και να ρυθμίζεται ανάλογα με τις ανάγκες κάθε ατόμου, κατά προτίμηση με κοινή παρακολούθηση από τον ενδοκρινολόγο και τον διατροφολόγο.
T Colin Campbell on WFPB and children (Ενδέχεται 2024)
- Τρόφιμα, δίαιτες, απώλεια βάρους
- 1,230
