Νόστιμο και ευέλικτο, το ψωμί είναι ένα φαγητό που αποτελεί μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων, από το πρωινό μέχρι το δείπνο. Ωστόσο, δεν είναι πάντα ένα υγιεινό φαγητό. Πολλές από τις επιλογές που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτες συντηρητικά και άλλα αφύσικα συστατικά.
Μια από τις λύσεις για να τρώτε υγιεινότερα είναι να αποφύγετε τα επεξεργασμένα αντικείμενα και να προετοιμάσετε τα δικά σας ρολά. Αν είναι ολοκληρωμένα, τα οφέλη για το σώμα σας είναι ακόμα μεγαλύτερα.
Δεν γνωρίζετε καφέ συνταγές ψωμιού ή δεν γνωρίζετε καν από πού να ξεκινήσετε; Μείνετε ήρεμοι. Κάναμε μια επιλογή με 23 συνταγές πέρα από τις προσφορές! Υπάρχει ψωμί φτιαγμένο στο φούρνο μικροκυμάτων, όλα τα vegan και ακόμη και με διαφορετικά γέμιση. Ελέγξτε την παρακάτω λίστα και επιλέξτε τα αγαπημένα σας!
Παραδοσιακές συνταγές καφέ ψωμί
1. Ψωμί πλήρους γάλακτος: Εκτός από το να είναι νόστιμο, αυτό το ψωμί εδώ είναι γεμάτο από ίνες και έχει μια εκπληκτική υφή. Το μυστικό είναι ο συνδυασμός αλεύρου σίτου και αλεύρου ολικής αλέσεως.
2. Μικροκύματα καφέ ψωμί: Πιστέψτε το ή όχι, αλλά ακολουθώντας αυτή τη συνταγή θα έχετε ένα φρέσκο ψωμί σε λίγο πάνω από 5 λεπτά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, σνακ ή δείπνο!
Διαβάστε επίσης: 10 γρήγορες και υγιείς ιδέες καθημερινής σνακ
3. Πικρό καφέ ψωμί: Αυτή η συνταγή παίρνει βασικά συστατικά όπως γάλα, αλεύρι, ζάχαρη και ζύμη. Το ιδιαίτερο άγγιγμα είναι η κάλυψη των ηλιόσπορων και των σουσάμι, τα οποία σχηματίζουν έναν τραγανό κώνο.
4. Ψωμί ολικής αλέσεως στη μηχανή ψωμιού: Αυτή η συνταγή εδώ είναι συγκεκριμένη για τη μηχανή ψωμιού. Αν έχετε τον εξοπλισμό στο σπίτι, θα χρειαστεί ζεστό νερό, αλεύρι σίτου (κανονικό και πλήρες), λάδι, ζάχαρη, αλάτι, αυγό και ζύμη. Κανέλα και χρυσός λιναρόσπορος είναι προαιρετικά συστατικά.
5. Μπλέντερ ψωμί ολικής αλέσεως: Τι γίνεται με την παρασκευή ενός ψωμιού που δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη και να νικήσετε όλα τα συστατικά του μπλέντερ; Αυτή η προετοιμασία εδώ είναι πολύ πρακτική, ιδανική για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο.
6. Ψωμί ολικής αλέσεως: Αυτό το ψωμί εδώ δεν χρειάζεται χρόνο για να αναπτυχθεί και να ζυμώσει. Η ιδιαίτερη πινελιά είναι οι νιφάδες βρώμης που είναι πασπαλισμένες στην κορυφή. Μια χαρά!
7. Hamburger Brown Bread: Αυτό το χοιρομέρι χάμπουργκερ γίνεται με το χέρι. Η ζύμη πρέπει να πεπλατυσθεί γύρω στα πέντε λεπτά και στη συνέχεια να ξεκουραστεί για μια ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει σε μηχανή ψωμιού.
Διαβάστε επίσης: 28 Φυσικές συνταγές σάντουιτς για γρήγορο και υγιεινό γεύμα
Δημιουργικές καφέ συνταγές ψωμιού
8. Πορτοκαλί ψωμί ολικής αλέσεως με γιαούρτι: σκεφτείτε μια μαλακή και αρωματική ζύμη. Αυτό είναι! Ο κατάλογος των συστατικών έχει ιδιαίτερες πινελιές καφέ ζάχαρης, χυμού πορτοκαλιού και απλού γιαουρτιού. Η συνταγή αποδίδει ένα μεσαίο ψωμί.
9. Ψωμί πατάτας ολικής αλέσεως: όμορφο, χρυσό και εύκολα παρασκευασμένο ψωμί. Θα χρειαστείτε ολόκληρο και κανονικό αλεύρι σίτου, λιναρόσπορο, ηλιόσπορους, μαγιά, ζάχαρη, μέλι, γάλα, αυγά, αλάτι, βούτυρο και το διαφορικό συνταγής, το βρασμένο και το πουρέ πατάτες.
10. Ψωμί ολικής άλεσης από μπρόκολο: Το ψωμί αυτό, το οποίο μπορεί να ψυχθεί για έως και 3 ημέρες, περιέχει αλεύρι ολικής άλεσης και καστανή ζάχαρη, αλλά αυτά τα συστατικά μπορούν να υποκαταστήσουν άλλα προϊόντα της επιλογής σας. Αξίζει να φτιάξετε τη συνταγή με άλλα γεμιστικά ή ακόμα και χωρίς γέμιση.
11. Καφέ μπύρα και ψωμί μπαχαρικών: Η διαφορά με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορεί να γίνει σε ένα σκεύος σιδήρου. Το ψωμί ψήνει σε αυτό και είναι ρουστίκ και νόστιμο. Το τηγάνι πρέπει να είναι κλειστό στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα έτσι ώστε η επιφάνεια του ψωμιού να γίνει χρυσή.
12. Ζαχαροπλαστική γεμάτη με μήλο και κανέλα: Αυτή η μπαγκέτα έχει μια πολύ ειδική γέμιση, παρασκευασμένη με μήλο, κανέλα και καφετιά ζάχαρη. Αν θέλετε ένα ελαφρύτερο ρολό, μπορείτε να διαιρέσετε ολόκληρο το αλεύρι σιταριού στο μισό, μισό λευκό.
Διαβάστε επίσης: 15 συνταγές χάμπουργκερ που ταιριάζουν σε ένα ασταθές σνακ για συνείδηση
13. Ψωμί Μπανάνας Ολόκληρου Σίτου με Γιαούρτι: Το μυστικό για να φτιάξετε αυτό το ψωμί είναι να ανακατέψετε πρώτα τα ξηρά συστατικά; αλεύρι, ζάχαρη, ζύμη. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέστε τα υγρά συστατικά με τα δάχτυλά σας. Η ιδέα είναι να βγάλετε τα χέρια σας κυριολεκτικά!
14. Ψωμί κρεμμυδιού: Για να ξεφύγετε από την ομοιότητα, τι γίνεται με κάποιο ψωμί με κρεμμύδι; Μεγάλη επιλογή για σάντουιτς! Η συνταγή παίρνει νερό, αλεύρι σίτου (ολόκληρο και άσπρο), ζάχαρη, αλάτι, μαγιά, βούτυρο και αφυδατωμένο κρεμμύδι.
15 Spinach Brown Bread: Αυτή η συνταγή εδώ είναι πολύ ευπροσάρμοστη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπανάκι με πέστο, ρίγανη ή ό, τι προτιμάτε απλά χρησιμοποιώντας τη δημιουργικότητα. Το υποδεικνυόμενο είναι να το δοκιμάσετε ακόμα ζεστό. Απολαύστε!
16. Ψωμί καφέ σοκολάτας: Ναι, δεν το διαβάσατε λάθος. Αυτό το ψωμί, εκτός από το να είναι υγιές, έχει μαύρη σοκολάτα στον κατάλογο των συστατικών του. Το αποτέλεσμα μοιάζει με panettone, όμορφη και γεμάτη γεύση.
17. Ολόκληροι κόκκοι καφέ: Αυτό το ψωμί έχει μια εντυπωσιακή γεύση καφέ, απίστευτο άρωμα και πολλές ίνες. Πώς να μην αγαπάς; Χρησιμοποιήστε 200 ml ισχυρού καφέ ή espresso καφέ. Άλλες ωραίες πινελιές στη λίστα των συστατικών είναι 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας και 2 κουταλιές της σούπας μέλι.
Διαβάστε επίσης: 10 αντικαταστάσεις για να κάνετε τη διατροφή σας πιο υγιή το καλοκαίρι
Ειδικές Συνταγές Brown Bread
18. Ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη: Για όσους είναι έμπειροι σε δίαιτα χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, αυτή είναι μια μεγάλη επιλογή. Το bagel είναι εξαιρετικό για να συμπληρώσει ένα απογευματινό σνακ ή πρωινό. Πάρτε λινάρι και quinoa στη συνταγή.
19. Vegan brown bread: Το πλεονέκτημα της παρασκευής του ψωμιού σας στο σπίτι είναι να γνωρίζετε ακριβώς τι περιέχει. Επίσης, μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές αντικαθιστώντας τα συστατικά. Αυτή η επιλογή φέρει στο επάνω μέρος το σουσάμι, το οποίο δίνει μια τραγανή πινελιά.
20. Multigrain Ολόκληρο σιτάρι και Vegan Bread: Για να φτιάξετε αυτό το bagel δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ούτε αυγό ή γάλα. Η λίστα των συστατικών είναι πολύ θρεπτική και περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης, χρυσό λιναρόσπορο, σκούρο λιναρόσπορο, σουσάμι, τσάι και ντομάτες ηλίανθου. Για να βουρτσίζετε και να διακοσμούν, κάνετε ένα μίγμα με καρό, μέλι ή σιρόπι ζαχαροκάλαμου, σπόρους προς γεύση, σάλτσα σόγιας, νερό και λάδι.
21. Βέγκαν καφέ ψωμί με βρώμη και καρύδια: λιναρόσπορος, νιφάδες βρώμης και καρύδια Βραζιλίας. Χμμμμ! Εκτός από την εύγευστη λίστα των συστατικών, αυτή η ζύμη δεν χρειάζεται να συνθλίβεται και να αποδίδει 2 μεσαία και μαλακά ψωμιά.
22. Χνουδωτό και χορτοφαγικό ψωμί: Αυτή η απλή και βασική συνταγή δεν φέρει συστατικά ζωικής προέλευσης. Θα χρειαστεί ζεστό νερό, μαγιά, κρύσταλλο ή ζάχαρη demerara, λάδι, λευκό αλεύρι και ολόκληρο αλεύρι.
23. Κύλινδροι ψωμιού ολικής και χορτοφαγίας: γεμάτοι με φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες, οι ρόλοι αυτοί είναι νόστιμοι με ντομάτα και ρίγανη ή ακόμα και μαρμελάδα φρούτων. Το αποτέλεσμα είναι πολύ χαριτωμένο.
Είστε έτοιμοι να ερωτευτείτε την τέχνη του ψησίματος ψωμιού; Μπορείτε να είστε βέβαιοι: το σπιτικό φαγητό έχει πάντα μια μοναδική γεύση.
Γλυκές Αλχημείες - 09/03/2014 (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
