Αν και καταναλώνεται ευρέως και εκτιμάται εδώ στη Βραζιλία, υπάρχει πίστη, ιταλικής προέλευσης, σχετικά με τα παπαρουνόσπορα που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν:
Ο Άγιος Πανταλώνης λέγεται ότι περιπλανιέται γύρω από ένα χωριό στην Ιταλία ντυμένο ως ζητιάνος στις 29 Δεκεμβρίου όταν χτύπησε την πόρτα του σπιτιού και διέταξε φαγητό. Μήπως το ζευγάρι απαντά στην πόρτα και σας προσκαλεί να καθίσετε στο τραπέζι; Αλλά στις δύσκολες στιγμές είχαν μόνο τρελάκια για φαγητό, αλλά διαιρούσαν ακόμα επτά από αυτά για καθένα.
Ο Άγιος Παντελεήνας έφαγε και αναχώρησε, και προς έκπληξή τους, καθώς έβγαζαν τα πιάτα τους, βρίσκονταν κάτω από αυτά χρυσά νομίσματα. Από τότε, έχει γίνει η παράδοση να τρώνε τα gnocchi για να προσελκύσουν την περιουσία κάθε 29η (κάθε μήνα).
Πιστέψτε το ή όχι, το γεγονός είναι ότι αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και, με τις διάφορες εκδοχές του, συνήθως ευχαριστεί όλους; Μπορεί να γίνει με πατάτα, baroa, γλυκοπατάτα και να απολαύσετε μια πληθώρα επιλογών σάλτσας!
Είναι επίσης αλήθεια ότι τα gnocchi δεν είναι τόσο εύκολο φαγητό για προετοιμασία, αλλά τίποτα που μια μικρή πρακτική και καλές συνταγές δεν θα λύσουν!
Επίσης, διαβάστε: 31 συνταγές φρέσκων ζυμαρικών για να πει αντίο σε έτοιμο ζυμαρικά
Απλή Γκόκκινο πατάτας
1. Απλό Gnocchi πατάτας: Έχετε ποτέ προσπαθήσει να κάνει gnocchi και να σπάσει ολόκληρο; Αυτή η συνταγή υπόσχεται να είναι η λύση στα προβλήματά σας! Δεν χρειάζεται καν αλεύρι όταν το κυλάτε, παραμένει σταθερό χωρίς να χάσει την ελαφρότητα του.
2. Βασικό Gnocchi Πατάτας: Για να κάνετε αυτό το βασικό ζυμαρικό Gnocchi θα χρησιμοποιήσετε μόνο πατάτες, αυγά, αλεύρι σίτου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Η απόδοση είναι 4 μερίδες και η προετοιμασία διαρκεί περίπου 30 λεπτά.
3. Gnocchi του Nonna: Μια συνταγή αξίζει να γίνει, αν και είναι λίγο πιο δύσκολο να προετοιμαστεί. Για τα ζυμαρικά, θα χρησιμοποιήσετε το αυγό, το βούτυρο, το αλεύρι και τις πατάτες. Για γέμιση, λουκάνικα, ελαιόλαδο, μάραθο, μουστάρδα, τριμμένη μοτσαρέλα και κρεμμύδι.
4. Original Gnocchi: Βασικά θα χρησιμοποιείτε πατάτες, αυγά, αλεύρι σίτου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Η άκρη είναι στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε μια σπιτική σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με βασιλικό και βάλτε λίγο τριμμένο παρμεζάνα για να ολοκληρώσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.
5. Gnocchi με σάλτσα ντομάτας: Το αποτέλεσμα είναι ένα σταθερό, ελαφρύ και νόστιμο gnocchi. Θα χρησιμοποιήσετε παστερά αστεριού, αλεύρι, αλάτι, μαργαρίνη ή βούτυρο και αυγό. Στη συνέχεια απλά βάλτε τη σάλτσα ντομάτας στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και ψήνουμε.
Διαβάστε επίσης: Πατάτα: 22 τρόποι να το χρησιμοποιήσετε πέρα από το μαγείρεμα
6. Gnocchi με σάλτσα ντομάτας: Θα χρειαστείτε πατάτες, αλεύρι σίτου, αυγό, αλάτι, ώριμες ντομάτες, ζάχαρη, σκόρδο, πιπέρι, βασιλικό και τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Ένα νόστιμο πιάτο, καλό παραγγείλετε για το μεσημεριανό Σαββατοκύριακο.
7. Gnocchi με λευκή σάλτσα: Ένας συνδυασμός που λειτουργεί τόσο καλά που δεν θα χάσετε τίποτε άλλο όταν δοκιμάζετε αυτό το πιάτο. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα γεύμα οικογενειακού Σαββατοκύριακου ή όποτε θέλετε ένα νόστιμο πιάτο.
8. Gnocchi με κόκκινη σάλτσα: το τέλειο ταίρι! Η σάλτσα γίνεται με αποφλοιωμένες ντομάτες, κρεμμύδι, πάστα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, βασιλικό και ελαιόλαδο. Για να κάνετε τα ζυμαρικά θα χρειαστείτε πατάτες, αυγό, βούτυρο, τριμμένο παρμεζάνα, αλεύρι και αλάτι.
9. Gnocchi με σάλτσα κοτόπουλου: Μια διαφορετική συστροφή στα παραδοσιακά ζυμαρικά πατάτας. Η σάλτσα γίνεται με στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, σκόρδο, φυτικό έλαιο, εκχύλισμα τομάτας, ώριμες ντομάτες, μαϊντανό και φρέσκα σχοινόπραζα.
Επεξεργασμένα γάντια πατάτας
10. Γεμιστά Gnocchi: Το Gnocchi από μόνο του, όταν το κάνει σωστά, είναι ήδη πολύ καλό, οπότε φανταστείτε αυτό το γεμιστό τυρί κρέμα και παρμεζάνα! Αξίζει να σημειώσετε τη συνταγή και να φτιάξετε! Το εισόδημα εσόδων είναι για δύο άτομα που τρώνε καλά.
Διαβάστε επίσης: 22 εύγευστες και εύκολες στην παρασκευή γεμιστές συνταγές πατάτας
11. Gnocchi πατάτας και τυρί παρμεζάνα: Θα χρησιμοποιήσετε πατάτες, μαργαρίνη, αυγά, τριμμένο παρμεζάνα, μοσχοκάρυδο και αλεύρι σίτου. Η σάλτσα γίνεται με αποξηραμένο κρέας, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, νερό, αλάτι, ελαιόλαδο, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.
12. Φούρνος Gnocchi με κοτόπουλο πλήρωσης: Ένα πλήρες πιάτο γεμάτο γεύση. Θα χρησιμοποιείτε πατάτες, αλεύρι σίτου, αυγά, κοτόπουλο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, βραστό κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, σάλτσα ντομάτας, αφυδατωμένα βότανα, πράσινο καλαμπόκι, τυρόπηγμα, μοτσαρέλα, τριμμένο παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ελαιόλαδο.
13. Μανιτάρια rackout gnocchi: ένας διαφορετικός τρόπος για να τελειώσει το νόστιμο πιάτο gnocchi. Θα χρησιμοποιήσετε μανιτάρι paris, shimeji, shitake, portobelo, σέλινο, μάραθο, πράσο, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξηρό λευκό κρασί, ζωμό λαχανικών, αλατισμένο βούτυρο, μπουκέτο garni, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
14Gnocchi με σάλτσα μπέικον: Για να φτιάξετε αυτή τη γευστική συνταγή, θα χρησιμοποιήσετε βασικά το μπέικον, το κρεμμύδι, το gorgonzola, τη φρέσκια κρέμα και το μαύρο πιπέρι. Να φροντίζει όλη την οικογένεια με την βεβαιότητα ότι θα εντυπωσιάσει!
15. Gnocchi με χοιρινό κέλυφος: Ένα πλήρες πιάτο, ιδανικό για ένα γεύμα το Σαββατοκύριακο, για παράδειγμα, με την οικογένεια ή τους φίλους. Η άκρη είναι να αφήσει το κρέας πολύ τρυφερό, σχεδόν να καταρρέει, και τη γεμάτη και εντυπωσιακή σάλτσα.
Διαβάστε επίσης: Γλυκοπατάτες: Μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή που συμπεριλαμβάνεται στο μενού
Γκόκκοι από άλλες πατάτες
16. Γλυκό πατάτες: Η συνταγή είναι να ψήσετε τη πατάτα αντί να την μαγειρέψετε στο νερό, ώστε να προσθέσετε λιγότερο αλεύρι για να κάνετε το νου σας και να κάνετε νόστιμα και ελαφρύτερα τα νύχια σας. Αυτό ισχύει τόσο για τη γλυκοπατάτα όσο και για έναν άλλο τύπο πατάτας που χρησιμοποιείται για τα ννοκί.
17. Γλυκιά γλυκοπατάτα χωρίς γλουτένη: καλή συμβουλή για ένα δείπνο για δύο άτομα; Να εκπλήσσει ποιος αγαπάς! Θα χρησιμοποιήσετε γλυκές πατάτες, φρέσκο μινιόν, αυγό, βρώμη, ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι, ξηρό κόκκινο κρασί, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
18. Gnocchi πατάτας Asterix: είναι νόστιμο, εξαιρετικά μαλακό, ελαφρύ και καταρρέει στο στόμα. Θα χρησιμοποιείτε μεσαίου μεγέθους πατάτες Asterix, αλεύρι σίτου, αυγά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και σιμιγδάλι αλεύρι (για λίπανση).
19. Gnocchi πατάτας Asterix με άμυλο πατάτας: Θα χρησιμοποιήσετε πατάτα Asterix, χοντρό αλάτι, αλεύρι σιταριού, άμυλο πατάτας, αυγό και αλάτι. Η συνοδεία αυτών των νυχτερίδων είναι το Γκούλας, ένα πιάτο με βόειο κρέας.
20. Ροζ γαρνιτούρες πατάτες, ρικότα και βότανα: ένα ελαφρύ, χνουδωτό γνόκκινο και τίποτα «αλευρωμένο» Η βοτανική γεύση της δίνει μια υπερ-ειδική γεύση και λιχουδιά, έτσι με μια απλή βασική σάλτσα θα έχετε ένα τέλειο πιάτο.
21. Γλυκιά πατάτα και Baroa Gnocchi: Το μείγμα μπαρόα και γλυκοπατάτας, μαζί με μερικά άλλα συστατικά, δημιουργεί ένα πολύ νόστιμο ζυμαρικό gnocchi. Για να το ξεπεράσετε, μια σάλτσα με τυρί και μπέικον.
22. Βούτυρο και φασκόμηλο γλυκό πατάτες Gnocchi: Βασικά θα χρησιμοποιείτε γλυκοπατάτες, αυγά, αλεύρι σίτου, αλάτι, βούτυρο, φασκόμηλο και φρυγμένα αμύγδαλα για να πασπαλίζετε. Εύκολη και νόστιμη συνταγή!
23. Gnocchi γλυκού πατάτας: γλυκιά και γεμάτη, αυτό το πολύ τρυφερό νυχτερινό νυχτερίδες πατάτας είναι μια μεγάλη παραλλαγή στις παραδοσιακές συνταγές ζυμαρικών. Ένα πλήρες πιάτο που σίγουρα θα εκπλήξει κανέναν!
24. Γκόκκα γλυκού πατάτας με τυρί Araxa fondue: Σκοπός αυτής της συνταγής ήταν να φτιάξει ένα απλό πιάτο που εξύπνεε το τυρί αλλά και ένα συνδυασμό γεύσεων. Εκεί προέρχεται η ιδέα για τα κονδύλια, μια σάλτσα στην οποία το τυρί τήκεται στο γάλα και τελειώνει με λίγο βούτυρο και μοσχοκάρυδο. Και σε αντίθεση με το τυρί αλάτι, η σωστή επιλογή ήταν τα γλυκά παπαρουνόσπορα.
25. Μότσαρελα Γεμιστό Γκόκκινο Γλυκό πατάτες: Μια νόστιμη συνταγή gnocchi φτιαγμένη με γλυκοπατάτα, γεμισμένη με τυρί και, σε αντίθεση με τη χαρακτηριστική γλυκύτητα της πατάτας, μια λευκή σάλτσα με gorgonzola.
26. Γλυκό πατάτες γεμιστές με γλυκό πατάτες: Χρησιμοποιείτε γλυκοπατάτες, αυγά, πίτουρο βρώμης, αλάτι, μαύρο πιπέρι, αλεύρι, τυρί πιάτων, αποξηραμένη ρίγανη και την αγαπημένη σας σάλτσα. Η άκρη της συνταγής είναι μια σάλτσα ντομάτας με πεπερόνι.
27. Γλυκιά γλυκού πατάτας με πέστο βασιλικού και λουκάνικο: Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και ολοκληρωμένο πιάτο, θα χρησιμοποιήσετε γλυκοπατάτα, αυγό, βούτυρο, αλεύρι σίτου, αλάτι, μοσχοκάρυδο, λουκάνικο πεπερόνι, καρύδια Βραζιλίας, βασιλικό , το ελαιόλαδο και το λάχανο.
28. Gnocchi πατάτας Baroa με ψητό βόειο κρέας: Η άκρη αυτής της συνταγής είναι να φτιάξει τις ψητές πατάτες, γιατί αν μαγειρευτεί, απορροφούν νερό και θα χρειαστούν περισσότερο αλεύρι για να φτάσουν στο σημείο της ζύμης. Για να συμπληρώσετε το πιάτο, κοκκινιστό με αλάτι, μαύρο πιπέρι, χιμητσούρι, ελαιόλαδο και shoyo.
29. Gnocchi πατάτας Baroa με ρακούν λουκάνικου: ένας εκπληκτικός συνδυασμός για ένα πλήρες γεύμα. Το Ragout παρασκευάζεται με λουκάνικο πεπερόνι, κρεμμύδι, σκόρδο, σέλινο, κόκκινη πιπεριά, αποξηραμένα βότανα, γλυκιά πάπρικα και πεπερόνι.
Συνταγές για αλλεργικούς, ανεκτικούς και βέγκαντες
30. Gnocchi χωρίς γλουτένη: Μεγάλη επιλογή για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν γλουτένη. Επιπλέον, τα gnocchi γίνονται ελαφρύτερα και δεν χάνουν τη γεύση τους καθόλου. Θα χρησιμοποιήσετε αγγλικά πατάτες, αυγά, άμυλο καλαμποκιού, μοσχοκάρυδο, κιμάς σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
31. Ολικές αψύλες gnocchi: Ένα νόστιμο και μαλακό παπαρουνόσπορο. Μια vegan έκδοση που δεν φέρει αυγά ή λευκό αλεύρι σίτου. Χρησιμοποιείτε μόνο πατάτες, αλεύρι ολικής αλέσεως, μοσχοκάρυδο και αλάτι.
32. Ολόκληρη η πατάτα Yam Gnocchi: Η συνταγή είναι για δύο άτομα και θα χρησιμοποιήσετε φράουλα, πατάτα, παρμεζάνα, αυγά, αλεύρι ολικής αλέσεως, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι, ελαιόλαδο, μπέικον, σκόρδο, βούτυρο , βασιλικό, νερό και παρμεζάνα.
33. Βόγγανες παπαρουνόσποροι με σάλτσα ντομάτας: Τα βόγκαν γκόκκοι παρασκευάζονται με πατάτες, αλεύρι σίτου, ολόκληρο αλεύρι, φυτικό έλαιο και αλάτι. Στη συνέχεια καρυκεύονται με μαντζουράνα και λευκά φασόλια, γεγονός που προσθέτει μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά στο πιάτο.
34Vegan Gnocchi με Asterix και γλυκοπατάτες: Μια συνταγή που πληρώνει μακριά. Θα χρησιμοποιήσετε πατάτα Asterix, γλυκοπατάτα, αλάτι, ελαιόλαδο, κύμινο και αλεύρι σίτου. Η πρόταση για την ολοκλήρωση του πιάτου είναι μια σάλτσα μελιτζάνας.
35. Vegan gnocchi με σάλτσα ντομάτας και νεροκάρδαμο: μπορεί να συνοδεύεται από σαλάτα ρόκα και ντοματίνια, καθώς και καλό ξηρό κόκκινο κρασί. Καλή επιλογή για ένα πολύ ιδιαίτερο και νόστιμο δείπνο.
Με τόσες πολλές νόστιμες συνταγές γάνωμα πατάτας, τώρα ξεχωρίστε τα συστατικά και βγάλτε τα χέρια σας βρώμικα! Σίγουρα η προσπάθεια θα αποδώσει!
Αρετσού Θεσσαλονίκη - Ανατολική Πωλείται Διαμέρισμα 150 τ.μ (Απρίλιος 2024)
- 1,230
