Το τζίντζερ είναι από τα πιο υγιεινά καρυκεύματα στον κόσμο. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιοδραστικές ενώσεις που έχουν μεγάλα οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλο, ειδικά το gingerol, μια ουσία με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Για όλα αυτά, το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε εναλλακτική και παραδοσιακή ιατρική. Μεταξύ των πιο συνηθισμένων χρήσεων είναι: να βοηθήσουν την πέψη, να μειώσουν τη ναυτία και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος και άλλων.
Το ριζότο (το υπόγειο μέρος του στελέχους) είναι το μέρος που καταναλώνεται, είτε είναι φρέσκο, αποξηραμένο, κονιοποιημένο, ή ως έλαιο ή χυμός, ή μερικές φορές προστίθεται στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Δείτε μερικά από τα βασικά οφέλη που έχει αποδειχθεί από την επιστημονική έρευνα.
1. Αντιμετωπίστε τη ναυτία
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση τζίντζερ για την ανακούφιση από τη ναυτία και τον εμετό μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με την παραδοσιακή φαρμακευτική αγωγή. Χρησιμοποιείται ευρέως ακόμη και από ασθενείς με καρκίνο για την ανακούφιση αυτών των επιδράσεων που προκαλούνται από τη χημειοθεραπεία. Επίσης από έγκυες γυναίκες, ειδικά για την πρόληψη της πρωινής ασθένειας; Αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μιλήσετε στον γιατρό πριν καταναλώσετε, καθώς ενδέχεται να υπάρχουν κίνδυνοι για το μωρό.
2. Μειώστε τον πόνο των μυών
Το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό κατά του μυϊκού πόνου που προκαλείται από τη σωματική άσκηση Το αποτέλεσμα δεν είναι άμεσο, αλλά συμβάλλει στην επιβράδυνση της καθημερινής προόδου αυτού του τύπου πόνου λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.
Διαβάστε επίσης: 10 εύκολους και πρακτικούς τρόπους για να βελτιώσετε την πέψη σας
3. Βοηθήστε στην οστεοαρθρίτιδα
Η οστεοαρθρίτιδα είναι ένα κοινό πρόβλημα υγείας που προκαλεί κοινή εκφύλιση στο σώμα, οδηγώντας σε πόνο και ακαμψία των αρθρώσεων. Λαμβάνοντας το εκχύλισμα τζίντζερ ανακουφίζει τον πόνο αυτό. Και η εφαρμογή συνδυασμού τζίντζερ, μαστίχας, κανέλας και σησαμέλαιο βελτιώνει επίσης τη δυσκαμψία.
4. Αποτρέψτε την καρδιακή νόσο
Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση σκόνης τζίντζερ ημερήσιας και νηστείας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τους οξειδωμένους δείκτες λιποπρωτεϊνών, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, ειδικά σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
5. Αντιμετωπίστε τη χρόνια δυσπεψία
Η χρόνια δυσπεψία χαρακτηρίζεται από υποτροπιάζοντα άνω στομαχικό πόνο και δυσφορία και μπορεί να προκληθεί από αργό άδειασμα του στομάχου. Το τζίντζερ επιταχύνει αυτή την εκκένωση, ανακουφίζοντας το πρόβλημα.
6. Βελτιώστε τις κρανιακές κράμπες
Μία από τις παραδοσιακές χρήσεις της τζίντζερ είναι η ανακούφιση του πόνου, συμπεριλαμβανομένου του πόνου της εμμηνόρροιας. Λαμβάνοντας 1 γραμμάριο πούδρας τζίντζερ την ημέρα για τις τρεις πρώτες ημέρες της εμμηνορροϊκής περιόδου βοηθά στην ανακούφιση των κράμπες.
7. Χαμηλή χοληστερόλη
Η διατροφή είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που αλλάζουν την LDL (κακή χοληστερόλη), η οποία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το εκχύλισμα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει σε αυτόν τον έλεγχο.
Διαβάστε επίσης: Αργή αναζωογονητικό νερό και ζύμωση βοηθήματος: Μάθετε τη συνταγή
8. Καταπολεμήστε λοιμώξεις
Το Gingerol, μια ουσία σε φρέσκο τζίντζερ, μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό του κινδύνου μολύνσεων εμποδίζοντας την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών τύπων βακτηρίων.
Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, γλυκές και αλμυρές. Μπορείτε ακόμη να το προσθέσετε σε χυμούς, τσάγια και ακόμη και σούπες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της τζίντζερ είναι ότι είναι θερμογόνο, αυξάνοντας την ταχύτητα του μεταβολισμού. Μπορείτε να στοιχηματίσετε στο τζίντζερ!
11 Σούπερ Τροφές Για Την Καρδιά (Μειώστε Τα Καρδιακά Επεισόδια Κατά 80%) (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
