Το γάλα είναι το πρώτο φαγητό που έρχεται σε επαφή αμέσως μετά τη γέννηση. Το θηλασμό θεωρείται θεμελιώδες για την ανάπτυξη του μωρού; και υπάρχουν αρκετές εκστρατείες που ενθαρρύνουν τις μητέρες να θηλάζουν τα παιδιά τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Επειδή το μητρικό γάλα είναι μια πλήρης τροφή, βοηθά στην πρόληψη ασθενειών και επιτρέπει στο παιδί να διατηρεί τα υψηλά επίπεδα άμυνας του σώματος.
Όμως, όσο μεγαλώνει, είναι δυνατό για ένα άτομο να αναπτύξει κάποια δυσανεξία στη λακτόζη ή ακόμα και να μην απολαύσει τη γεύση, που προκαλεί πολλούς ανθρώπους να μειώσουν ή απλά να μειώσουν την κατανάλωση γάλακτος. Δεδομένης της σημασίας της για την ανθρώπινη υγεία, αξίζει να καταβληθεί προσπάθεια να μην το πράξει. Στις περισσότερες περιπτώσεις απλώς κάνετε μια αλλαγή στον τύπο του γάλακτος που καταναλώνεται.
Το UHT είναι το ακρωνύμιο της διαδικασίας που υφίσταται το γάλα κατά την εκβιομηχάνισή του. Σε αυτή τη διαδικασία το γάλα θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια ψύχεται για να καταστρέψει κάθε μικροοργανισμό που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
Στο ράφι των σούπερ μάρκετ, οι επιλογές κυμαίνονται από βασικά ολοκληρώματα μέχρι εξελιγμένες γαλακτοκομικές ενώσεις που υπόσχονται περισσότερες βιταμίνες, περισσότερο ασβέστιο ή περισσότερο σίδηρο. Επιπλέον υπάρχουν επίσης εκείνα από ζώα όπως η κατσίκα και εκείνα που λαμβάνονται από δημητριακά όπως η σόγια ή το ρύζι. Για να μην κάνετε λάθη κατά την επιλογή, να γνωρίζετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος θα πρέπει να αποφεύγουν το πλήρες γάλα, αφού αυτός είναι ο τύπος που έχει το υψηλότερο λίπος στη σύνθεση του, περίπου 3%. Το ημι-αποβουτυρωμένο λίπος έχει ποσοστό 2,9 έως 0,6% λιπαρά, ενώ αποβουτυρωμένο μόνο 0,5%.
Το γάλα σόγιας είναι μια καλή εναλλακτική λύση για όσους υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη, αφού, δεδομένου ότι δεν είναι ζωικής προέλευσης, δεν έχει αυτή την ουσία. Επιπλέον, άλλα πλεονεκτήματα αυτής της επιλογής είναι η ξεχωριστή γεύση και η διπλασιασμένη υπόσχεση υγείας, αφού η σόγια έχει γίνει η αγάπη των διατροφολόγων επειδή έχει ευεργετικό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το γάλα σόγιας, καθώς και το πλήρες γάλα, έχουν επίσης υψηλά επίπεδα λίπους, πράγμα που καθιστά μια εναλλακτική λύση που δεν λαμβάνεται υπόψη από εκείνους που βρίσκονται σε κάποια δίαιτα απώλειας βάρους.
Εκτός από αυτούς τους τύπους, υπάρχουν και εκείνοι που εμπλουτίζονται με το Ωμέγα 3; που εγγυάται οφέλη για την καρδιά, αυτά που φέρουν πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα στη φόρμουλά τους και αυτά από άλλες φυσικές πηγές, όπως γάλα αμυγδάλου ή ακόμη και γάλα ρυζιού.
Η σωστή επιλογή του τύπου γάλακτος που καταναλώνεται είναι απαραίτητη για να υπάρχει πάντα αυτό το φαγητό στο μενού, εξασφαλίζοντας έτσι έναν υγιέστερο και προστατευμένο οργανισμό.
DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (Απρίλιος 2024)
- Τρόφιμα, Δίαιτα
- 1,230
