Συμπεριλάβετε απλό γιαούρτι στο μενού σας

Γιαούρτι είναι ένα φαγητό που απολαμβάνουν οι άνθρωποι όλων των ηλικιών, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για την ενίσχυση των γευμάτων.

Εκτός από το ότι είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, είναι επίσης εξαιρετικά ευεργετικό για το σώμα μας, καθώς είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών, βιταμινών (Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, , ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, νάτριο, βιοτίνη, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ, χολίνη και ινοσιτόλη.

Επομένως, αναφέρουμε σε αυτό το θέμα τα κύρια οφέλη της κατανάλωσης φυσικού γιαουρτιού και διδάσκουμε πώς να φτιάχνουμε το σπιτικό φυσικό γιαούρτι, με μια απλή και πρακτική συνταγή. Ελέγξτε το.

Τα οφέλη του φυσικού γιαουρτιού

Το μεγαλύτερο όφελος που προσφέρει η κατανάλωση γιαουρτιού στο σώμα μας είναι η δράση των προβιοτικών γαλακτοβακίλλων που υπάρχουν σ 'αυτήν. Τα γαλακτοβακίλλοι είναι ζωντανοί οργανισμοί που βοηθούν το σώμα να αφομοιώσει τα τρόφιμα, συνθέτοντας βιταμίνες και ορμόνες επεξεργασίας.

Επιπλέον, η κατανάλωση ζωντανών γαλακτοβακίλλων βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών όπως οι κολπικές λοιμώξεις σε ακόμα πιο σοβαρές, όπως τα έλκη και ο καρκίνος του εντέρου.

Το γιαούρτι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τους πάσχοντες από δυσανεξία στη λακτόζη. Πώς λακτοβάκιλλοι οξύνουν όλα τα φυσικά ζάχαρα γάλακτος; λακτόζη; Ακόμη και εκείνοι που υποφέρουν από το πρόβλημα μπορούν να καταναλώσουν το προϊόν κατά βούληση.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Τμήματος Βιοχημείας του Ινστιτούτου Βιολογίας του UERJ, το γιαούρτι συμβάλλει επίσης στη μείωση της ποσότητας νιτρωδών στο σώμα, που είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό νιτροζαμινών. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι οι νιτροζαμίνες μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του στομάχου και του οισοφάγου, η πρόσληψη γαλακτοβακίλλων γίνεται ακόμα πιο σημαντική.

Ωστόσο, για να επωφεληθείτε πλήρως από την πρόσληψη γαλακτοβακίλλων, είναι σημαντικό να καταναλώνετε γιαούρτι όσο το δυνατόν πιο κοντά στην ημερομηνία παρασκευής του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι γαλακτοβακίλλες μειώνονται με την πάροδο του χρόνου.

Επιπτώσεις της κατανάλωσης γιαουρτιού στο σώμα

Συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού στην καθημερινή διατροφή σας μπορεί να συμβάλει:

• Καλή λειτουργία του εντέρου και καταπολέμηση των βακτηρίων που υπάρχουν σε αυτό, προωθώντας την καθαριότητα του τόπου?
• Αυξημένα επίπεδα ασβεστίου στο σώμα, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης και στην ισχυρότερη διατήρηση των οστών και των δοντιών.
• Σωστή λειτουργία του συστήματος απορρόφησης θρεπτικών στοιχείων ·
• Αποκατάσταση της βακτηριακής χλωρίδας χωρίς παρενέργειες.
• Μειωμένη ζύμωση, αέρια, μετεωρισμός, φλεγμονή και εντερικές λοιμώξεις.
• Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Ανανέωση ιστών του σώματος.
• Επιτάχυνση της διαδικασίας γήρανσης.
• Βελτίωση της καύσης λίπους και μείωση της κοιλιάς.
• Αντικατάσταση ασβεστίου κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Σπιτική Φυσική συνταγή γιαουρτιού

Μάθετε πώς να προετοιμάζετε το φυσικό γιαούρτι στο σπίτι και να συμπεριλάβετε ήδη αυτό το πλούσιο φαγητό στα γεύματά σας, συμβάλλοντας έτσι στην υγεία σας και της οικογένειάς σας.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (μπορεί να αποβουτυρωθεί ή ολόκληρο).
• 1 λίτρο γάλακτος (μπορεί να είναι αποβουτυρωμένο ή ολόκληρο).
• Φρούτα για γεύση?
• Ζάχαρη ή γλυκαντικό (για γεύση).

Πώς να προετοιμάσετε το φυσικό γιαούρτι

1. Θερμαίνετε λίγο το γάλα.
2. Σε ένα αεροστεγές δοχείο, ανακατεύετε όλο το γάλα με το κύπελλο γιαουρτιού και ανακατεύετε αργά μέχρι να αναμιχθεί πλήρως.
3. Αφήστε το δοχείο ερμητικά κλειστό μέχρι την επόμενη ημέρα (περίπου 24 ώρες).
4. Αν μπορείτε, αφήστε το μπολ στο φούρνο (δεν είναι φωτισμένο), οπότε η διαδικασία επιταχύνεται καθώς είναι ένα βουλωμένο μέρος.
5. Ελέγξτε τη συνεκτικότητα από καιρό σε καιρό για να δείτε αν έχει παχυνθεί με ανάδευση με ένα κουτάλι.
6. Όταν έχει παχυνθεί, ψύχεται και χρησιμοποιείται βαθμιαία.
7. Κρατήστε ένα φλιτζάνι γιαούρτι 250ml για να προετοιμάσετε ξανά τη συνταγή, έτσι δεν χρειάζεται να αγοράσετε απλό γιαούρτι.
8. Το φυσικό γιαούρτι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, αλλά για κατανάλωση θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε το σπιτικό σας φυσικό γιαούρτι σε γιαούρτι με φρούτα, χτυπώντας το σε μπλέντερ με τον καρπό της επιλογής σας. Προσθέστε μερικά κομμάτια από τα φρούτα μετά από να χτυπήσετε για να κάνετε την γεύση του γιαουρτιού ακόμη καλύτερη.

Μια άλλη επιλογή είναι να εξυπηρετήσετε το φυσικό γιαούρτι είναι να το γλυκάνετε με τη γεύση σας και να το βάλετε πάνω από μια νόστιμη φρουτοσαλάτα. Έτσι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για συμπυκνωμένο γάλα ή σιρόπια.

Έτσι, είναι προφανές ότι η κατανάλωση γιαουρτιού ωφελεί μόνο την υγεία μας και πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή όλων, ιδιαίτερα των γυναικών, επειδή συμβάλλει επίσης στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Πρόγραμμα Διατροφής για απώλεια λίπους | BeU.com.cy (Απρίλιος 2024)