Μάθετε πώς να αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη αλατιού.

Αποφύγετε το υπερβολική πρόσληψη αλατιού Είναι μια από τις κορυφαίες συστάσεις διατροφολόγων, καρδιολόγων, ενδοκρινολόγων. Αυτό συμβαίνει γιατί παρατείνετε το αλάτι Μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας όπως η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση), τα νεφρικά προβλήματα, η κατακράτηση υγρών και ακόμη και ο γαστρικός καρκίνος.

Για να αποφύγετε επιπλοκές και να διατηρήσετε την υγεία, πρέπει να αποφύγετε αυτήν την περίσσεια βρίσκοντας εναλλακτικές λύσεις για να γευτείτε τα τρόφιμα και να επιλέξετε υγιεινότερες παρασκευές. Πρώτον, πρέπει να καταστεί σαφές ότι το νάτριο και το αλάτι δεν είναι το ίδιο πράγμα.

Το νάτριο είναι ένα μέταλλο που αποτελεί μέρος της φυσικής σύνθεσης των περισσότερων τροφίμων, αλλά η πλούσια πηγή του είναι το επιτραπέζιο αλάτι. Όταν το άλας καταναλώνεται πάρα πολύ, το σώμα λαμβάνει υψηλές δόσεις νατρίου, και στη συνέχεια προκύπτουν προβλήματα.

Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας, η μέγιστη ποσότητα νατρίου που καταναλώνεται καθημερινά είναι 2400 mg, που ισοδυναμεί με 6 γραμμάρια αλατιού (6 κουτάλια λαιμού).

Εντός αυτού του ορίου 6 γραμμαρίων, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τουλάχιστον 2 γραμμάρια υπάρχουν σε τρόφιμα όπως το τυρί και το γάλα και τα άλλα 4 γραμμάρια προέρχονται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή που προστίθενται στην παρασκευή τροφίμων.

Αυτό που συμβαίνει είναι ότι, αν δεν το εξετάσουμε αυτό, πολλοί άνθρωποι καταλήγουν καταχρώντας την ποσότητα αλατιού και καταναλώνει δύο φορές το επιτρεπόμενο ποσό. Απόδειξη αυτού είναι ότι οι Βραζιλιάνοι καταναλώνουν περίπου 13 γραμμάρια αλατιού την ημέρα.

Έτσι για Μην το παρακάνετε σε αλάτιΈνα σημαντικό μέτρο είναι να ελέγξετε την ετικέτα των επεξεργασμένων τροφίμων πριν από την αγορά. Συγκρίνετε τις πληροφορίες και επιλέξτε πάντα το προϊόν που έχει λιγότερη περιεκτικότητα σε νάτριο στη σύνθεση.

Εκτός από την παρακολούθηση αυτών των δεδομένων, μια άλλη συμβουλή είναι αντικαταστήσετε αλάτι από φυσικά βότανα όταν προετοιμάζει το φαγητό. Χρησιμοποιήστε ρίγανη, δεντρολίβανο, δάφνη ή οποιαδήποτε άλλη επιλογή που ικανοποιεί το γούστο σας, καθώς τα βότανα έχουν το πλεονέκτημα ότι υπογραμμίζουν τη γεύση του φαγητού.