Οι γλυκοπατάτες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους

Εάν ήσαστε συνηθισμένοι να επισημάνετε όλους τους υδατάνθρακες ως τρόφιμα πάχυνσης, θα λατρέψετε αυτά τα νέα. Οι γλυκοπατάτες, μόλις περιορίζονται στα πάρτι του Ιουνίου, κερδίζουν ολοένα και περισσότερο χώρο και σημασία στο μενού των ανθρώπων, ειδικά εκείνων που παίζουν σπορ και θέλουν να χάσουν βάρος.

Όλα αυτά ξεκίνησαν μετά από έρευνα του Κολλεγίου Γεωργίας και Επιστημών Ζωής στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου διαπιστώθηκε ότι οι γλυκοπατάτες μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία απώλειας βάρους. Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη του, ο οποίος είναι επίσης γνωστός ως ΓΔ, τα τρόφιμα χωνεύονται πιο αργά, αυξάνοντας την αίσθηση του κορεσμού και καταπολεμώντας την παχυσαρκία. Επιπλέον, σταδιακά απελευθερώνει γλυκόζη εμποδίζοντας την αποθήκευση του στο σώμα που θα μετατραπεί σε λίπος.

Μετά από αυτό, το γλυκό ποτό θεωρήθηκε η αγάπη των αθλητών, θεωρείται η ιδανική πηγή υδατανθράκων και αφήνει πίσω τους άλλους κονδύλους όταν συγκρίνουν τα επίπεδα των θρεπτικών τους συστατικών.

Για να σας δώσω μια ιδέα, το γλυκό ποτό έχει 5 φορές περισσότερο ασβέστιο, διπλάσιες ποσότητες ινών και περισσότερο κάλιο από τη γλυκοπατάτα. Σε σύγκριση με τη μανιόκα, το γλυκό ποτό αυξάνει την ποσότητα ινών, ασβεστίου, πρωτεϊνών, φωσφόρου και καλίου που διεγείρουν το έντερο, συμβάλλοντας στον έλεγχο του διαβήτη και της χοληστερόλης και βοηθώντας στην απώλεια βάρους.

Ενώ τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα διεγείρουν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αναγκάζοντας το πάγκρεας να δουλεύει δύο φορές για να παράγει ινσουλίνη, η ουσία που είναι υπεύθυνη για την πρόσληψη σακχάρου στα κύτταρα, η χαμηλή γλυκαιμική γλυκοπατάτα η ζάχαρη απορροφάται στον ακριβή βαθμό, παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια με ισορροπημένο τρόπο χωρίς να προκαλέσει αιχμές γλυκόζης, αποφεύγοντας την παραγωγή μεγάλων δόσεων ινσουλίνης και αυξάνοντας την προθυμία για άσκηση.

Στη διατροφή, αυτό που εξηγεί την επιτυχία είναι το γεγονός ότι, παρά το γεγονός ότι είναι ένας υδατάνθρακας, η γλυκοπατάτα συμπεριφέρεται σαν μια αδιάλυτη ίνα που αντιστέκεται στα ένζυμα του εντέρου. Αυτό το άμυλο καταπολεμά επίσης την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, συμβάλλοντας στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Και τα οφέλη δεν σταματούν εκεί. Το Sweetpotato περιέχει επίσης βιταμίνες Α και Β, απαραίτητες για την υγεία των ματιών και του δέρματος, μαγνήσιο, ενεργοποιητή διαφόρων ενζύμων, ασβέστιο, το οποίο δρα άμεσα στα οστά, αυξημένος φώσφορος, κάλιο που διατηρεί την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο. καθώς και βήτα-καροτένιο, ανθοκυανίνη και βιταμίνες C και D, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και στην καταπολέμηση της γήρανσης των κυττάρων.

Στη Βραζιλία, υπάρχουν τέσσερις τύποι: λευκές, κίτρινες, πορφυρές και κοκκινωπό πατάτες. Έρχονται σε διάφορα σχήματα, όπως στρογγυλά, μακρά και κωνικά και μπορούν να δώσουν μια ιδιαίτερη και υγιεινή αφή για γλυκά και αλμυρά πιάτα και μπορούν να αντικαταστήσουν την πατάτα με συνταγές όπως σούπες, σαλάτες, πουρέ, μεταξύ άλλων, ανάλογα με τη δημιουργικότητά σας. .

✅ 24+1 Τροφές – Λιποδιαλύτες, που Μπορείτε να Τρώτε Όσο Θέλετε και να Καίτε Λίπος (Απρίλιος 2024)