Όταν φτάνουν στην αγορά για ψώνια, οι γυναίκες εξετάζουν τη συσκευασία τροφίμων γενικά για να δουν αν έχουν παραβιαστεί και αν το προϊόν είναι προφανώς σε καλή κατάσταση. Αλλά είναι αυτός ο βασικός έλεγχος μόνος του αρκετός για να μάθει αν το προϊόν είναι ποιότητας και δεν θα βλάψει την οικογένεια; Όχι, δεν αρκεί. Όταν εξετάζετε την ετικέτα ενός προϊόντος, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις τεχνικές πτυχές, όπως οι διατροφικές πληροφορίες.
Οι ετικέτες αποτελούν στοιχεία επικοινωνίας μεταξύ των τροφίμων και των καταναλωτών. Σύμφωνα με το πρότυπο του Εθνικού Οργανισμού Παρακολούθησης της Υγείας; Η ANVISA, που είναι ο φορέας που είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση της επισήμανσης των τροφίμων, είναι υποχρεωτική για τη διατροφή των καταναλωτών, προκειμένου να γνωρίζουν τι αγοράζουν και να επιλέξουν από τις πιο κατάλληλες επιλογές για τον τρόπο ζωής τους.
"Η ανάγνωση των πληροφοριών για τις συσκευασίες, όπως η ημερομηνία λήξης, είναι απαραίτητη πριν πάρετε το προϊόν στο σπίτι", συνιστά η διατροφολόγος Fernanda Souza.
Το Υπουργείο Υγείας επισημαίνει ότι το 70% των ανθρώπων συμβουλεύονται τις ετικέτες προτού ολοκληρώσουν την αγορά. Ωστόσο, περισσότερο από το ήμισυ αυτών των καταναλωτών δεν κατανοούν τις πληροφορίες. Κατανοείτε το τεχνικό περιεχόμενο της συσκευασίας του προϊόντος; Ελέγξτε τις συμβουλές και μάθετε πώς να επιλέξετε καλύτερα τα τρόφιμά σας.
Η ετικέτα πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:
- Συστατικά ; όλα αυτά που χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή.
- Προέλευση ; όπου και από ποιον κατασκευάστηκε το προϊόν ·
- Διάρκεια ζωής ; περίοδο κατά την οποία η εταιρεία εγγυάται την ποιότητα του προϊόντος ·
- Καθαρό περιεχόμενο ; δείχνει τη συνολική ποσότητα που περιέχεται στη συσκευασία.
- Lot ; αριθμός που αποτελεί μέρος του ελέγχου παραγωγής στο εργοστάσιο ·
Κατανοήστε τις πληροφορίες διατροφής:
Μέρος ; Καθορίζει ένα μέσο ποσό που πρέπει να καταναλωθεί το φαγητό. Για παράδειγμα, σε ένα πακέτο γεμάτο κροτίδες υπάρχει μία μερίδα, η οποία είναι η ποσότητα που θεωρείται ιδανική για κατανάλωση κάθε φορά που το άτομο παραλαμβάνει το πακέτο.
Αρχική μέτρηση ; Σε γενικές γραμμές, αυτό το στοιχείο δείχνει πώς οι καταναλωτές μετρούν την τροφή. Για παράδειγμα: 3 μονάδες, 2 φλιτζάνια, 1 φλιτζάνι κλπ.
% DV ; Το ακρωνύμιο αντιπροσωπεύει το ποσοστό των ημερήσιων τιμών. Ο αριθμός που υποδεικνύεται από% DV δείχνει την ποσότητα ενέργειας και θρεπτικών ουσιών που παρουσιάζονται από το προϊόν σε σχέση με μια δίαιτα 2000 θερμίδων. Κάθε θρεπτικό στοιχείο έχει διαφορετική τιμή για τον υπολογισμό του RV, οπότε είναι επίσης απαραίτητο να τοποθετήσετε τις τιμές αναφοράς του δίπλα σε κάθε μία.
Για να είστε σίγουροι ότι θα ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες και θα διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη σημασία κάθε στοιχείου στο διάγραμμα διατροφής και να δώσετε προσοχή στις τιμές αναφοράς του προϊόντος. Δεν υπάρχει πλέον αύξηση της αξίας κάθε θρεπτικής ουσίας, εξηγεί ο διατροφολόγος. Επιλέξτε προϊόντα με χαμηλή% VD για κορεσμένα λιπαρά, trans-λιπαρά και νάτριο ή προϊόντα με υψηλό% VD για διαιτητικές ίνες.
Οι 9 Πιο Υγιεινές Τροφές Στον Κόσμο (Μαρτιου 2024)
- Φαγητό
- 1,230
