46 συνταγές Bruschettas για νόστιμες και δημιουργικές εντυπώσεις

Συνταγή ιταλικής προέλευσης, bruschetta φαίνεται να έχει γεννηθεί από την ευκαιρία να επωφεληθούν από τα υπολείμματα. Είναι παραδοσιακά φτιαγμένο απλά: απλά καφέ φέτες ψωμιού στο φούρνο ή το τηγάνι, τρίψτε ένα σκελίδες σκόρδου σε αυτές τις φέτες και στη συνέχεια τις γεμίστε με ψιλοκομμένες ντομάτες, βασιλικό και ελαιόλαδο.

Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, καθώς η bruschetta γίνεται τόσο δημοφιλής εδώ στη Βραζιλία, και λόγω της δημιουργικότητας του Βραζιλιάνικου λαού που αγαπά να βγει στην κουζίνα, η συνταγή έχει αποκτήσει πολλές εκδόσεις, από τις πιο βασικές μέχρι τις πιο περίτεχες, αλλά πάντα διατηρώντας την πρόταση ότι είναι ένα εύκολο και νόστιμο ορεκτικό.

Έτσι σήμερα δεν υπάρχουν πλέον κανόνες! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε σε φέτες τραγανό ψωμί!

Το Bruschetta είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν πρόκειται να συναντήσετε φίλους στο σπίτι, όπως ένα διάλειμμα για δείπνο, για παράδειγμα, ως απεριτίφ το Σάββατο το απόγευμα ή ακόμα και για να λιμοκτονήσουμε λίγο την Κυριακή ή για να ικανοποιήσουμε την επιθυμία να φάμε κάτι διαφορετικό. κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Η Bruschetta, εξάλλου, αποτελεί απόδειξη ότι κάποια πράγματα είναι τόσο νόστιμα όσο είναι απλά και αυτό είναι ο καλύτερος λόγος για την καθημερινή ζωή. Εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές για να δημιουργήσετε τις bruschettas σας κάθε φορά που σκέφτεστε ένα εύχρηστο και νόστιμο ορεκτικό.

Διαβάστε επίσης: 38 συνταγές μανιταριών για να βράξετε στην κουζίνα

Παραδοσιακά

1. Ντομάτα Bruschetta: Μια εύκολη καταχώρηση που δεν βρώμικο πολλά πιάτα για να κάνει. Απλά ψιλοκόψτε τις ντομάτες και προσθέστε μερικά άλλα συστατικά! Θα χρησιμοποιήσετε ιταλικό ψωμί, βασιλικό, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

2. Traditional Integral Bruschetta: Καλή συμβουλή για το πότε θα λάβετε επισκέψεις στο σπίτι. Είναι ένα υγιές και εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό. Ο συνδυασμός γεύσεων ντομάτας και βασιλικού είναι καταπληκτικό και ίσως ευχαριστεί όλους!

3. Ντομάτα και Βασιλικό Μπρουσκέτα: Για να κάνετε αυτό το πρακτικό και νόστιμο γεύμα, θα χρησιμοποιήσετε Ιταλικό ψωμί, σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ντομάτες, φρέσκο ​​βασιλικό, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

4. Ντομάτα και Chili Bruschetta: Για ένα κομψό και γευστικό ενυδρείο! Θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί, σκόρδο, παρμεζάνα, ντομάτες, βασιλικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές.

5. Mozzarella Bruschetta με ντομάτα: Θα χρειαστείτε πρώτα ένα σταθερό ψωμί (όπως το ρουστίκ τσιάμπτα). Επιπλέον, θα χρησιμοποιεί βασικά τυρί κρέμας, ντομάτες, τυρί μοτσαρέλα, ρίγανη, αλάτι και ελαιόλαδο.

Επίσης διαβάστε: 31 συνταγές ενός κουταλιού μόνο για το μηχάνημα πιάτων

6. Ντομάτα και παρμεζάνα Bruschetta: Ένα κομψό και φιλικό προς το χρήστη ενυδρείο, ιδανικό για φίλους! Θα χρειαστείτε μόνο ιταλικό ψωμί, ώριμες ντομάτες, βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι, σκόρδο και τριμμένο παρμεζάνα.

7. Brie και Tomato Bruschetta: Δεν είναι απλώς μια συνταγή, αλλά μερικές συμβουλές για μια καλή βούρτσα! Και το πρώτο είναι να επιλέξετε ένα τραγανό ψωμί στο εξωτερικό και "σαρκώδες"; Στο εσωτερικό, εκτός από το σκόρδο, το ελαιόλαδο, μεταξύ άλλων συστατικών που κάνουν τη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα!

8. Ντομάτα, βασιλικό και τυρί Steppe Bruschetta: Εύκολο να γίνει και ιδανικό για όταν θα επισκεφθείτε στο σπίτι! Χρειάζεται μόνο ιταλικό ψωμί, ώριμες ντομάτες, σκόρδο, σάλτσα ντομάτας, ψιλοκομμένο σταπί, φρέσκο ​​βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

9. Τυρί από κατσίκι και βούτυρο από κεράσι: Μια ειδική βούρτσα με συστατικά που κάνουν τη διαφορά στη γεύση, όπως το βαλσαμικό ξύδι, η καστανή ζάχαρη, η ξινή κρέμα και το σκόρδο.

10. Τυρί κρέμα και ντομάτα confit bruschetta: Ως σνακ ή ως μίζα, αυτές οι bruschettas φαίνονται νόστιμα και όμορφα! Θα χρειαστείτε γλυκές ντομάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι, ζάχαρη, ιταλικό ψωμί και τυρί κρέμας Minas.

Επίσης διαβάστε: 18 συνταγές με ρυζιού για να ξαναχρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα με νόστιμο τρόπο

11. Ντομάτα Bruschetta και κρεμώδη τυρί λαχανικών: Δεν έχει το τυρί του λαχανικού; ότι το κανονικό τυρί (φτιαγμένο με αγελαδινό γάλα) έχει, αλλά είναι πολύ κρεμώδες και πηγαίνει καλά με bruschettas. Αυτή είναι μια vegan συνταγή που εξυπηρετεί κατά μέσο όρο δύο άτομα.

Με μανιτάρια

12. Μουσεία Bruschettas: Ιδανικό για εκείνες τις ημέρες όταν θέλετε ένα ελαφρύτερο αλλά νόστιμο γεύμα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά με μια εκπληκτικά υπέροχη γεύση, συνδυάζοντας σοταρισμένα μανιτάρια σε ελαιόλαδο, βότανα και συστροφή εσπεριδοειδών του λεμονιού της Σικελίας με τη γλυκύτητα της σπιτικής σάλτσας ντομάτας.

13. Creamy Bruschetta και Parmesan: Έχει μια εκλεπτυσμένη πινελιά λόγω της χρήσης ποικίλων μανιταριών και καλής παρμεζάνας. Εκτός από αυτά, θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί, σκόρδο, ελαιόλαδο, βούτυρο, μαϊντανό, λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και φρέσκια κρέμα.

14Μπριζέτα μανιταριών με τυρί Ementhal: Ένα κομψό και νόστιμο μίζα για να εξυπηρετεί φίλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν τρώνε κρέας. Θα χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο, το shitake, το shimeji, το ψιλοκομμένο σχοινόψωμο, το ιταλικό ψωμί ή το ciabatta, το τυρί Ementhal, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.

15. Shitake Bruschetta: Ένα εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο σνακ, ειδικά για τους λάτρεις των μανιταριών! Θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί, σίτακε, άσβεστο βούτυρο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, σκόρδο και τυρί Gruyére (προαιρετικά) ή ένα δικό σας!

Διαβάστε επίσης: Μάθετε ποια είναι τα καλύτερα τυριά για να κρατήσετε στη διατροφή σας

16. Brie bruschetta με ρόκα και pignoles: μια κομψή ιδέα, αλλά εύκολο να γίνει! Θα χρησιμοποιήσετε μόνο φέτες ιταλικό ψωμί (ή ciabatta), φέτες τυρί brie, pignoles, ρόκα, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι.

17. Funghi Secchi Bruschetta και Stepe Cheese: Απλό να γίνει, χωρίς μυστήριο! Εκτός από το funghi secchi, θα χρειαστείτε λίγο ελαιόλαδο τρούφας λευκού τρούφας, το οποίο δίνει στη συνταγή μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά. Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εάν προτιμάτε.

18. Funghi Bruschetta: Αν σας αρέσει gorgonzola, είναι ένα τυρί που πηγαίνει καλά με shimeji. Εδώ είναι η συμβουλή! Θα χρησιμοποιήσετε επίσης το shitake, το κρεμμύδι, το σησαμέλαιο, το ελαιόλαδο, τη σάλτσα yakisoba και το ιταλικό ψωμί.

19. Peperoni και Champignon Bruschetta: Ένα διαφορετικό και νόστιμο μείγμα από πεπερόνι, με πιπέρι και μαύρη ελιά, για να προσθέσετε γοητεία. Μια εξαιρετική επιλογή για μια είσοδο. Οι επισκέπτες σας θα το αγαπήσουν!

Με τυρί

20. Αχλάδι και Brie Bruschetta: Ιδανικό για όσους θέλουν να καινοτομούν στην κουζίνα, αλλά αξίζει να γνωρίζουμε ότι αυτή είναι μια πιο δύσκολη συνταγή. Επίσης, δεν αποφέρει πολλά. Δύο ολόκληρα αχλάδια αποδίδουν περίπου τέσσερις μεγάλες bruschettas.

21. Bruschetta από gorgonzola και σταφίδες: το γρήγορο σνακ που ευχαριστεί όλους. Θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί, gorgonzola, λευκές σταφίδες, νερό και ζάχαρη. Ένας γευστικός και εντυπωσιακός συνδυασμός γεύσεων, για όσους εκτιμούν αυτά τα υλικά πολύ!

22. Fig και gorgonzola bruschetta: τρόπος για να καινοτομήσετε την παραδοσιακή bruschetta, κάνοντας ένα γοητευτικό και πολύ νόστιμο ορεκτικό. Για να συνοδεύσετε, η άκρη είναι ένα καρπούζι caipirinha, επίσης αναζωογονητικό!

23. Κρέμα τυρί και στρογγυλό ρύζι: ένας νόστιμος και κομψός συνδυασμός γεύσεων που εντυπωσιάζουν τους καλεσμένους! Θα χρησιμοποιήσετε σκούρο ψωμί, σύκα, απλώματα, αμυγδαλωτά, ντοματίνια, βαλσαμικό ξύδι και ζάχαρη.

24. Μπισκότα και μαύρες ελιές κρέμας τυριού: Εύκολο στην παρασκευή, αυτή η βούρτσετα είναι όμορφη και με έντονη γεύση (ήδη χαρακτηριστική των μαύρων ελιών). Εκτός από τις ελιές, θα χρησιμοποιήσετε ρουστίκ ψωμί, σκόρδο, κρέμα ρίκοτας, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

25. Bruschetta από gorgonzola και πιπέρι: ισχυρές γεύσεις και μεγάλη κομψότητα. Η γλυκύτητα του τσίλι παίζει με τη γεύση του gorgonzola και το αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό και συναρπαστικό ορεκτικό, το οποίο είναι σωστά παραγγεγραμμένο σε μια ειδική συνάντηση μεταξύ φίλων. Όλοι θα εκπλαγούν!

Με λουκάνικα και ψάρι

26. Ζαμπόν και Mozzarella Bruschetta: Μπορεί να είναι είτε ένα κύριο γεύμα, συνοδευόμενο από μια σαλάτα, για παράδειγμα, ή μια εισβολή για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες! Μια άλλη πρόταση είναι να χρησιμοποιήσετε bruschetta ως συνοδεία σε μια καλή σούπα!

27. Bruschetta με πέστο με ωμό ζαμπόν και ρόκα: Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται το ψωμί ciabatta, το οποίο έχει λεπτότερο και ελαφρώς μαλακότερο κρασί από το ιταλικό ψωμί. Εάν επιλέξετε αυτό το ψωμί επίσης, θα πρέπει να το κόψετε σε εγκάρσια φέτες, καθιστώντας τα μεγαλύτερα, μακρύτερα και τέλεια για να πάρετε το topping που θα επιλέξετε.

28. Σαρδέλα bruschetta: Πρόκειται για ένα ψωμί σίκαλης με κρεμμυδάκι και μαρμελάδα σαρδέλας. Διαφορετικές και νόστιμες, η συνταγή εξυπηρετεί τέσσερις ανθρώπους και θα χρησιμοποιήσετε μόνο τα εύκολα συστατικά!

29. Mortadella bruschetta, μοσχαρέλα βουβάλου και tapenade: έτοιμα σε λίγο πάνω από 15 λεπτά, απλά να κάνουν, διαφορετικά και νόστιμα. Εξαιρετική εξυπηρέτηση των επισκεπτών! Και πάει σπουδαίος με τη λάγερ!

30. Βούσιμα Parma Ham με Αχλάδι: Ένας καταπληκτικός συνδυασμός γεύσεων. Ιδανικό για εκείνη την ημέρα, όταν θα λάβετε επισκέπτες και θέλετε να προετοιμάσετε κάτι κομψό και νόστιμο, αλλά και πρακτικό!

31. Cod Bruschetta: Εντυπωσιακά ελαφρύ και νόστιμο, και εύκολο να γίνει. Θα χρειαστείτε ήδη αφαλατωμένο γάδο, κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μαύρες ελιές, κίτρινες πιπεριές, μικρές ντομάτες και ελαιόλαδο.

32. Codfish Bruschetta: Ο συνδυασμός με καραμελωμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένες ντομάτες και μαύρες ελιές είναι καταπληκτική. Αλλά αν προτιμάτε, μπορείτε να επιλέξετε άλλα συστατικά. Η άκρη είναι να εξυπηρετήσει τις bruschettas με μια νόστιμη σάλτσα πιπεριού.

33. Μπέικον, Ricotta και Honey Bruschetta: Θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί (ή μπαγκέτα ή ψωμί που προτιμάτε), τυρί Ricotta, ελαιόλαδο, μπέικον και μέλι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ρίκο με φέτα. Και αν χρησιμοποιείτε φέτα, δεν χρειάζεται να ψάχνετε με αλάτι.

34Φούρνος μικροκυμάτων pastrami bruschetta: Χρειάζεται μόνο ιταλικό ή γαλλικό ψωμί, pastrami (που μπορεί να υποκαταστήσει ζαμπόν, μπολονιά, ελιά), κρεμμύδι, σκόρδο, παρμεζάνα, ντομάτα, αλάτι και μαύρο πιπέρι . Για να εναρμονιστεί, η άκρη είναι μια καλή μπύρα!

35. Bruschetta pastrami, προβολόνη, ντομάτα και πίτα πιπέρι: γεμάτη προσωπικότητα και γεύση. Εκτός από τα κύρια συστατικά θα χρησιμοποιήσετε κρέμα τυριού, μαϊντανό και ελαιόλαδο. Το ψωμί που χρησιμοποιείται στη συνταγή είναι ciabatta, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας.

36. Σαρδέλα, ρόκα και πικάντικη ντομάτα bruschetta: μια υγιεινή και γευστική επιλογή, καθώς και πρακτική! Θα χρησιμοποιείτε μόνο ψωμί, κονσέρβες σαρδέλας, ελαιόλαδο, σκόρδο, άγρια ​​ρόκα και ντοματίνια.

Επεξεργασμένο

37. Βούτυρο Bruschetta με σταφύλι και φιστίκι: ένας εξελιγμένος συνδυασμός. Καλή επιλογή να χρησιμεύσει ως εκκινητής σε μια ειδική περίσταση. Εκτός από τα κύρια συστατικά, θα χρησιμοποιήσετε το μέλι, και το ψωμί μπορεί να είναι ιταλικό ή ciabatta.

38. Brie bruschetta με φιστίκι και μέλι: μια διαφορετική εκδοχή με τέλεια σύνθεση γεύσης. Μια εξαιρετική είσοδος για να καλωσορίσουν τους φίλους στο σπίτι, θα εκπλαγείτε από το γούστο.

39. Σκουρόχαρτο στρογγυλό γαρίφαλο: Εύκολο να παρασκευάσετε, χρειάζεστε μόνο ιταλικό ψωμί ή ζαχαρίτα, φέτες ζαμπόν, φέτες σύκα, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι.

40. Bacon Bruschetta, κρεμμύδι Chutney και μανιτάρια: Νόστιμο, η συνταγή εξυπηρετεί τέσσερις ανθρώπους ή δύο πολύ πεινασμένους ανθρώπους. Θα χρειαστείτε μανιτάρια miniportobello (ή μία που σας αρέσουν), φέτες μπέικον, φέτες ψωμιού της επιλογής σας, ελαιόλαδο και κρεμμύδι.

41. Ντομάτα, Πάρμα και Μαύρο Σκόρδο Bruschetta: Αυτή η συνταγή παίρνει την ιδιαίτερη πινελιά του μαύρου σκόρδου που έχει μια έντονη και γλυκιά γεύση, με ένα θαυμάσιο άρωμα funghi. Καλή επιλογή για όσους θέλουν να καινοτομούν στην κουζίνα και να δοκιμάσουν νέες γεύσεις!

42. Ντομάτα, κολοκυθάκια, ελιά και μοτσαρέλα bruschetta: ελαφριά και γευστικά. Θα χρειαστείτε ιταλικό ψωμί, ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, ντομάτες, ελιές, σκόρδο, μοτσαρέλα, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.

43. Μελιτζάνα, ντομάτα, καρότο και σταφίδα bruschetta: νόστιμο και εύκολο στην είσοδο, ιδανικό για επίσκεψη. Θα χρησιμοποιείτε μόνο μελιτζάνες, σταφίδες, κρεμμύδια, ζαχαροπλαστεία, σάλτσα ντομάτας, καρότα, τριμμένο τυρί και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες.

44. Βουρτσέτα: Μια εύγευστη και εύγευστη πίτα με γαλλικό ψωμί. Μπορείτε να το φτιάξετε με το παλαιότερο ή την ίδια μέρα ψωμί. Η συνταγή είναι για ένα μικρό πυρίμαχο (17.5cm x 30cm) που εξυπηρετεί 4 άτομα.

45. Κάπαρη και ελιές bruschetta: Όμορφη και νόστιμη, είναι η τέλεια συνταγή που συνοδεύει ένα καλό κρασί το Σαββατοκύριακο. Η προετοιμασία είναι εύκολη και θα χρησιμοποιήσετε μόνο ιταλικό ψωμί, τυρόπηγμα, ντομάτα, πράσινες ελιές, κάπαρη, ρίγανη και ελαιόλαδο.

46. ​​Peppers Bruschetta: Κομψό και γεμάτο γεύση. Θα χρησιμοποιήσετε κόκκινες πιπεριές, πράσινες πιπεριές, κολοκυθάκια, ξηρά ρίγανη, μέντα, λεμόνι, ξύδι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, αλάτι, καλό καλαμπόκι και σκόρδο.

Αυτό είναι bruschetta: ένα έντιμο, όχι-frills γεύμα που επιτρέπει 1001 δυνατότητες και είναι μια εναλλακτική λύση για τις πιο ποικίλες ευκαιρίες!

Roasted Peppers Recipe / How to Make Roasted Peppers - Laura Vitale "Laura In The Kitchen" Episode 8 (Απρίλιος 2024)