Έχετε ήδη κουραστεί να γνωρίζετε ότι για να έχετε μια υγιεινή διατροφή, πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά πέντε με έξι μερίδες λαχανικών.
Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας και εξακολουθούν να είναι εξαιρετικές πηγές ινών που αυξάνουν την αίσθηση κορεσμού και βελτιώνουν τη λειτουργία των εντέρων.
Ωστόσο, καθώς πολλές από αυτές τις τροφές καταναλώνονται ωμά, πρέπει να λαμβάνεται ιδιαίτερη μέριμνα κατά την προετοιμασία τους, το πλύσιμο τους προκειμένου να αφαιρεθούν οι μικροοργανισμοί και τα υπερβολικά φυτοφάρμακα.
Γι 'αυτό δεν αρκεί μόνο να περάσουμε τα λαχανικά κάτω από το νερό ή να διακινδυνεύσουμε εντελώς την εξάλειψη όλων των στοιχείων που αποτελούν απειλή για την υγεία μας. Με αυτό κατά νου, εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να πλένετε σωστά το μαρούλι και άλλα λαχανικά και να σας επιτρέπουν να είστε πιο ασφαλείς στη διατροφή σας:
Πώς να πλένετε σωστά το μαρούλι
Το μαρούλι, με όλες τις ποικιλίες του, είναι το πιο καταναλισκόμενο φυλλώδες λαχανικό στην καθημερινότητά μας. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, περιέχει βιταμίνη Κ και ακόμη βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη μετά τα γεύματα.
Διαβάστε επίσης: 18 λάθη που μπορείτε να κάνετε όταν προετοιμάζετε τα τρόφιμά σας
Παρά όλα αυτά τα οφέλη, μπορεί να φτάσει στο σπίτι σας μολυσμένο με μικροοργανισμούς που έχουν αποκτηθεί στην καλλιέργεια ή τη μεταφορά, γι 'αυτό πρέπει να καθαριστεί πολύ καλά. Ρίξτε μια ματιά στο walkthrough:
- Πλύνετε τα χέρια και το νεροχύτη πριν από τον καθαρισμό,
- Κόψτε το σκληρό μέρος στη βάση του μαρούλι και χωρίστε τα φύλλα, απορρίπτοντας τα εξωτερικά.
- Απολαύστε τα φύλλα για 15 λεπτά σε διάλυμα που παρασκευάζεται με 1 κουταλιά της σούπας λευκαντικού για κάθε λίτρο νερού.
- Ξεπλύνετε καλά το μαρούλι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, ελέγχοντας την εμφάνιση κάθε φύλλου.
Είναι σημαντικό να απορρίψετε τα εξωτερικά φύλλα και να αφαιρέσετε περιοχές με πολλές πτυχώσεις επειδή σε αυτά τα μέρη του φυτού υπάρχει συνήθως η υψηλότερη συγκέντρωση βακτηρίων, φυτοφαρμάκων και υπολειμμάτων κοπράνων εντόμων και άλλων ζώων.
Άλλες συμβουλές για τον σωστό καθαρισμό του φαγητού σας
Μπορεί να έχετε δει πολλούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν ξίδι για να απολυμαίνουν τα λαχανικά τους, αλλά ξέρατε ότι αυτή δεν είναι η καλύτερη διαδικασία; Ελέγξτε αυτές και άλλες σημαντικές συμβουλές για τον καθαρισμό του φαγητού σας και για να διασφαλίσετε ότι τα γεύματά σας είναι ασφαλή:
1. Δεν είναι χρήσιμο με τη χρήση ξύδι
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ξύδι αναμεμειγμένο με νερό για την εξάλειψη των μικροοργανισμών, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν έχει την ίδια ισχύ με το χλωρίνη. Ξύδι βοηθά στην απομάκρυνση του εδάφους και χαλαρώνει το πλύσιμο και τα σκουλήκια που κολλάνε στα φύλλα, αλλά δεν σκοτώνει τα βακτήρια.
2. Τρίψτε τα φρούτα και τα λαχανικά που θα τρώγονται στο κέλυφος.
Τα φρούτα και τα λαχανικά που θα τρώγονται με κέλυφος, όπως το μήλο, τα δαμάσκηνα και τα κολοκυθάκια, πρέπει να καθαρίζονται με καθαρό σφουγγάρι για να απομακρύνουν τις βρωμιές και τα βακτήρια που μπορεί να παγιδευτούν στην επικάλυψη.
Διαβάστε επίσης: 8 καλύτερους τρόπους για να καθαρίσετε ένα σάντουιτς ή μια σχάρα
3. Φροντίστε με το καρπούζι, την παπάγια και το πεπόνι
Ακόμη και αν δεν πρόκειται να φάτε τη φλούδα αυτών των φρούτων, θα πρέπει να τα καθαρίσετε για να αποφύγετε την προσκόλληση βακτηρίων από τη φλούδα στον πολτό όταν κόβετε αυτά τα τρόφιμα. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε το ίδιο διάλυμα νερού με λευκαντικό.
4. Το φυτοφάρμακο δεν εξέρχεται εντελώς
Δυστυχώς, δεν υπάρχει τρόπος να αφαιρεθούν όλα τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών. Επομένως, αν θέλετε να καταναλώνετε τροφή χωρίς δηλητήριο, πρέπει να καταφύγετε σε βιολογικά προϊόντα.
5. Καθαρίστε καλά το νεροχύτη και τα σκεύη
Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε το νεροχύτη και τα σκεύη όπως τα μαχαίρια και τις σανίδες κοπής. Μετά από όλα, δεν θα σας κάνει καλό να πλένετε τα λαχανικά σας και στη συνέχεια να τα χειρίζεστε σε μολυσμένες επιφάνειες που μπορούν να μεταδώσουν μικρόβια στα τρόφιμά σας.
✅ ΣΩΣΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ! Αυτά είναι τα 9 Φαγητά που δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνουμε (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
