Δεν είναι εύκολο να διατηρήσετε μια διατροφή που περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, ειδικά όταν η καθημερινότητά μας είναι απασχολημένη. Αλλά υπάρχουν τρόφιμα τόσο πλούσια που αξίζουν να είναι μέρος του μενού και, όταν αυτό δεν είναι δυνατό, εξακολουθεί να υπάρχει η επιλογή των συμπληρωμάτων διατροφής.
Η ζύμη του ζυθοποιού είναι ένα από αυτά τα συμπληρώματα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Εκτός από τη συμπλήρωση των διατροφικών αναγκών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά με διάφορα προβλήματα όπως η απώλεια μαλλιών, η ακμή, η ψωρίαση και ο διαβήτης.
Ανακαλύψτε παρακάτω τις πολλές χρήσεις αυτού του ισχυρού συμπλέγματος βιταμινών, τα οφέλη για την υγεία και ορισμένες επιλογές κατανάλωσης.
Τι είναι αυτό;
Η ζύμη του ζυθοποιού είναι μια αδρανής ζύμη που λαμβάνεται από το ζυμομύκητα Saccharomyces cerevisiae. Αυτός ο μύκητας είναι υπεύθυνος για τη ζύμωση ζάχαρης από δημητριακά όπως το ρύζι, το σιτάρι, το κριθάρι και η βύνη. Η ζύμη εκχυλίζεται συνήθως μετά τη διαδικασία ζύμωσης μπίρας.
Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη και οι φαρμακευτικές ιδιότητες της ζύμης ζυθοποιίας είναι γνωστά από την αρχαία Ελλάδα. Οι ερευνητές λένε ότι ο Ιπποκράτης, ο Πατέρας της Ιατρικής, το χρησιμοποιούσε ήδη στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, ειδικά εκείνων του δέρματος.
Θρεπτικά συστατικά και άλλα θρεπτικά συστατικά
Σίγουρα θα εκπλαγείτε από το πόση ζύμη περιέχει η ζύμη ζύμης. Είναι μια πηγή ορυκτών όπως ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το χρώμιο και ο ψευδάργυρος, καθώς και οι πλούσιες σε βιταμίνες Β; είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία και η σωστή λειτουργία του σώματος.
Μήπως ζύμη μπύρας, όπως το κρέας, προσφέρουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης; με το πλεονέκτημα ότι δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος. Έτσι το συμπλήρωμα διατροφής συνιστάται επίσης για άτομα που χρειάζονται πρωτεΐνες αλλά έχουν περιοριστικές διατροφές όπως οι χορτοφάγοι, εξηγεί ο φαρμακοποιός Hudson Guimarães.
Οφέλη
Η ζύμη του ζυθοποιού είναι ένας μεγάλος σύμμαχος του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας στην αποτοξίνωση του σώματος. Βοηθά επίσης να ρυθμίζει τα έντερα και να διατηρεί την ακεραιότητα του νευρικού συστήματος; καταπολεμώντας την έλλειψη συγκέντρωσης και σωματικής και ψυχικής κούρασης.
Όταν πρόκειται για την ομορφιά των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, η ζύμη μπορεί επίσης να είναι ο σύμμαχός σας (θυμηθείτε ότι περιέχει πολλές βιταμίνες Β!). Η ζύμη του ζυθοποιού καταπολεμά την πρόωρη γήρανση και βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, ακόμη και σε περιπτώσεις ακμής.
Το συμπλήρωμα συνιστάται επίσης για τους διαβητικούς επειδή μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Σε συνδυασμό με άλλα συμπληρώματα, η ζύμη του ζυθοποιού έχει ενεργειακή δράση και ως εκ τούτου είναι κατάλληλη για τους αθλητές και τη γενική σωματική δραστηριότητα.
Δεν υπάρχουν αναφορές για σημαντικές αντενδείξεις στη συνεχή κατανάλωση μαγιάς ζυθοποιίας, υπό την προϋπόθεση ότι στη σωστή συγκέντρωση. Αλλά η ακατάλληλη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερική δυσφορία. "Καθώς λειτουργεί σε διάφορες συσκευές του ανθρώπινου σώματος, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με διακριτικότητα και κατά προτίμηση υπό την καθοδήγηση ενός επαγγελματία υγείας όπως γιατρός, φαρμακοποιός ή διατροφολόγος", εξηγεί ο φαρμακοποιός Hudson Guimarães.
Πώς να καταναλώσετε
Μπορείτε να συμπεριλάβετε τη σκόνη μαγιάς ζυθοποιίας σε βιταμίνες, χυμούς, φρουτοσαλάτες και γιαούρτια. Μπορεί επίσης να ληφθεί ζύμη με νερό ή να προστεθεί σε τροφή; Αλλά για να εξασφαλιστεί η ακεραιότητα όλων των θρεπτικών συστατικών, δεν πρέπει να μαγειρευτεί. Η ενδεικνυόμενη κατανάλωση είναι μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.
Εάν δεν προσελκύεστε από την ελαφρώς πικρή γεύση της ζύμης ζυθοποιίας, υπάρχουν εκδόσεις δισκίων και καψουλών στην αγορά που κάνουν πιο εύκολη την κατανάλωση.
Βιταμίνη ζύμης Vital Natus σε δισκία για R $ 18.97 στο Τέλειο Σώμα
Μπύρα ζυμομύκητα 400 κάψουλες για R $ 13,90 σε επίπεδο συμπληρώματα
Μπύρα στέλεχος ζύμης 1000mg 60 δισκία για $ 9.39 στο Panvel
Ζάχαρη Ζύμης Ζελέ Γιασεμί 200g για R $ 7,90 στο Natural & Companhia
Μπύρα ζύμης 500 mg Herbarium (δισκία) για R $ 23,89 στο Ultrafarma
Εάν θέλετε να επωφεληθείτε ταχύτερα από τα θαύματα της ζύμης στην υγεία των μαλλιών, μπορείτε επίσης να επιλέξετε το σαμπουάν και το μακιγιάζ με το εκχύλισμα ζύμης του ζυθοποιού.
Συμβουλευτείτε έναν εμπειρογνώμονα πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.
Παρουσίαση των μαλαγρών ANGRY FISH by Dimitris Sfaltos της GREAF (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
