Η σοκολάτα είναι ένα από τα πιο εκλεκτά τρόφιμα στον κόσμο. Είναι στην πραγματικότητα νόστιμο, μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους, να κάνει οποιαδήποτε συνταγή πιο νόστιμο και εξακολουθεί να φέρει τη φήμη ότι είναι ένας μεγάλος σύμμαχος στην καταπολέμηση της νομιμότητας.
Αλλά αυτό το όφελος που αποδίδεται στη σοκολάτα έχει νόημα; Γιατί το φαγητό είναι τόσο γνωστό για την παροχή ευεξίας;
Η απάντηση βρίσκεται στο κακάο, κύριο συστατικό σας; η οποία, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, προσφέρει ευχαρίστηση χάρη στην τόνωση της παραγωγής σεροτονίνης.
Ωστόσο, φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι δεν είναι σκόπιμο να καταναλώνουν σοκολατάκια σε μεγάλες ποσότητες και πολύ συχνά. Αυτό συμβαίνει επειδή στη σοκολάτα, εκτός από το κακάο, περιλαμβάνονται πολλά συστατικά που το κάνουν λιπαρό, θερμιδικό; Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης.
Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα οφέλη που προσφέρει το κακάο; και δεν είναι μόνο για την παροχή της αίσθησης της ευημερίας; Το καταναλώνει σε σκόνη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Διαβάσετε επίσης: Μπορούν να κουνήσουν ένα γεύμα;
Σήμερα, η σκόνη κακάου βρίσκεται εύκολα στην αγορά. Η κατανάλωσή του συνήθως αναφέρεται και στους διατροφολόγους.
Οφέλη για την υγεία της σκόνης κακάου
Τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης σκόνης κακάου είναι πολλά. Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες (όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Ε) και μέταλλα (όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και νάτριο) και περιέχει καλές ποσότητες ινών.
Μάθετε σχετικά με τα βασικά οφέλη για την υγεία που μπορεί να προσφέρει το κακάο:
1. Είναι ένα αντιοξειδωτικό
Η Fernanda Machado, διατροφολόγος της Nutri Import, επισημαίνει ότι το κακάο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό (καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες) και επομένως εμποδίζει την πρόωρη γήρανση και την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών.
Διαβάστε επίσης: 10 γεγονότα σχετικά με τη σοκολάτα που ίσως δεν γνωρίζετε
2. Βελτιώνει τη διάθεση
Ένα από τα κύρια οφέλη του κακάο είναι ότι είναι μια πηγή τρυπτοφάνης; αμινοξέος υπεύθυνο για την παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με την ευημερία.
Μήπως το κακάο αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης; νευροδιαβιβαστή που ενισχύει τη διάθεση, είναι πηγή ντοπαμίνης; που ενεργεί στον έλεγχο της κίνησης, της μνήμης και της αίσθησης της ευχαρίστησης; και φαινυλαιθυλαμίνη; που ενεργεί στο κεντρικό νευρικό σύστημα, δημιουργώντας ένα καλό αίσθημα ευεξίας; λέει η Fernanda.
3. Είναι ευεργετικό για τα έντερα
Βοηθά το κακάο στη ρύθμιση της εντερικής χλωρίδας καθώς περιέχει φλαβονοειδή που χρησιμεύουν ως τρόφιμα για τα προβιοτικά βακτήρια; που με τη σειρά τους ωφελούν τα έντερα.
4. Είναι σύμμαχος της καρδιάς
Πλούσιο σε φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή (που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες), το κακάο βοηθά στην προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας.
Το κακάο βοηθά επίσης στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.
5. Παροχές άτομα με διαβήτη
Το κακάο μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη επειδή σχετίζεται με τη βελτίωση της δράσης της ινσουλίνης (ορμόνη που σχετίζεται με τη νόσο).
Κακάο σε σκόνη: Σύμμαχος στην απώλεια βάρους;
Εκτός από τη συμβολή στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, την προστασία της καρδιάς, τη βελτίωση της διάθεσης, η σκόνη κακάου μπορεί ακόμα να είναι ένας μεγάλος σύμμαχος για όσους θέλουν να χάσουν λίγα λίρες.
Είναι το κακάο πλούσιο σε πολυφαινόλες; Ουσία που, εκτός από το αντιοξειδωτικό (καταπολεμά τις επιδράσεις των ελευθέρων ριζών στο σώμα), θεωρείται θερμογενής, δηλαδή σχετίζεται με την καύση λίπους.
Φυσικά, για αυτό, το κακάο πρέπει να συμπεριληφθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή, καθοδηγούμενη από έναν διατροφολόγο.
Η Fernanda προσθέτει ότι η σκόνη κακάου είναι ένας μεγάλος σύμμαχος της διατροφής και της υγιεινής ζωής, καθώς παρέχει, πέρα από τα οφέλη, μια αίσθηση απόλαυσης και απόλαυσης, γεγονός που το καθιστά μια καλή ένδειξη για εκείνες τις στιγμές που το άτομο θέλει να τρώνε σοκολάτα;
Πώς να καταναλώσετε σκόνη κακάο;
Η σκόνη κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία υγιεινών συνταγών. Σύμφωνα με την Fernanda, καλές συμβουλές είναι να την χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία των κέικ, μπισκότων, τηγανίτες, βιταμίνες.
Μια καλή επιλογή είναι επίσης να τοποθετήσετε το κακάο πασπαλισμένο σε γιαούρτι, ζεστή μπανάνα και φρούτα. Αυτό που μετράει είναι η χρήση της δημιουργικότητας σύμφωνα με τη γεύση του ατόμου, προσθέτει ο διατροφολόγος.
Η Fernanda επισημαίνει ότι το κακάο δεν είναι γλυκό. Επομένως, ανάλογα με τη συνταγή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε γλυκαντικό ή μέλι, αγαύη, φυσικό γλυκαντικό ή καφετιά ζάχαρη. Δεν είναι απαραίτητο να γλυκαίνετε όταν το χρησιμοποιείτε σε φρούτα;
Το ποσό που συνιστάται για κατανάλωση ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό από άτομο σε άτομο και θα πρέπει να υποδεικνύεται από διατροφολόγο ή διατροφολόγο ώστε τα οφέλη του κακάου να μπορούν πραγματικά να απολαύσουν.
Καθώς το κακάο έχει μια ισχυρή γεύση, συνήθως δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλά. Το ποσό θα εξαρτηθεί επίσης από τη συνταγή; προσθέτει η Fernanda.
Υγιείς συνταγές κακάο
1. Μπανάνα κακάου για προ-προπόνηση
Συστατικά
- 1 ασημένια μπανάνα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης
- 1 μελάσα ζαχαροκάλαμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Προετοιμασία: Απλά ψιλοκόψτε ή ψήστε τη μπανάνα και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ανακινήστε με πράσινη μπανάνα και βιομάζα κακάου
Συστατικά
- 200 ml γάλακτος ρυζιού ή γάλακτος αμυγδάλου
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά πράσινη βιομάζα μπανάνας
Προετοιμασία: Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε πάγο αν θέλετε και εξυπηρετήστε τότε.
3. Βιταμίνη με μπανάνα και κακάο
Συστατικά
- 200 ml νερό ή αμυγδαλέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάου
- 1 ασημένια μπανάνα
- 1 κουταλιά της σούπας oatmeal
- 1 κουταλάκι αμαράνθου
- 1 κουταλάκι του γλυκού τσι
- Κανέλα σε σκόνη για γεύση
Λειτουργία ετοιμότητας: Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε πάγο και σερβίρετε.
4. Ολόκληρο το κέικ κακάου
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 φλιτζάνι γλυκαντικό φούρνου και σουβλάζικο σόμπα ή άλλο δικό σας
- 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
- 2 φλιτζάνια νερό
Προετοιμασία: Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε όλα τα συστατικά, αφήνοντας τη ζύμη τελευταία. Τοποθετήστε σε ένα λιπαρό τηγάνι λάδι καρύδας και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ξεραθεί η οδοντογλυφίδα.
Τώρα έχετε μερικές συμβουλές για να συμπεριλάβετε σκόνη κακάου στη διατροφή σας. Αλλά θυμηθείτε: Για να απολαύσετε όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει, είναι καλύτερο να ακολουθείτε πάντα τις συμβουλές ενός διατροφολόγου.
10 πράγματα που δεν γνωρίζατε για το κακάο | Nestlé Dessert (Μαρτιου 2024)
- Φαγητό
- 1,230
